Super saudável, espinafre refogado com alho
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Refogar com alho e azeite eleva o sabor do espinafre a um nível totalmente novo. É tão fácil de fazer e realmente delicioso. Cada porção tem apenas 41 calorias, 3 gramas de gordura e apenas 1 SmartPoints de Vigilantes do Peso.
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Tempo de preparação: 5 minutos
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Tempo de cozimento: 10 minutos
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Ingredientes
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2 colheres de chá de azeite de oliva
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1 colher de sopa de alho picado (cerca de 3 dentes)
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1/4 colher de chá de sal, ou a gosto
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Pimenta moída a gosto
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Limão fresco
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Instruções
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1. Em uma panela grande, funda e antiaderente, aqueça o azeite. Adicione o alho e refogue por 1 minuto.
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2. Adicione todos os espinafres, sal, pimenta e misture com alho e óleo. Tampe a panela e cozinhe em fogo baixo por cerca de 1 minuto. Descubra a panela, aumente o fogo e cozinhe o espinafre por mais um minuto ou dois, mexendo com uma colher de pau até todo o espinafre murchar.
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3. Usando uma escumadeira, levante o espinafre em uma travessa ou tigela e esprema com um pouco de limão por todo o espinafre.
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4. Servir quente.
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Faz 4 porções
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Fatos alimentares Existem duas variedades principais de espinafre: folhas planas e encaracoladas (espinafre-bebê). O tipo de folha plana pode ser redondo ou pontiagudo, enquanto o jovem espinafre é macio e delicado.
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Espinafre fresco cozinha até o zero. Cerca de 1 libra de espinafre cru renderá 1 xícara cozida.
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Vigilantes do Peso SmartPoints 1 Vigilantes do Peso PONTOS MAIS 1 Vigilantes do Peso (pontos antigos) 1 FATOS SKINNY: para 1 dose de 41 calorias, 3g de gordura e 0,3g de peso. gordura, 0mg de col, 2g de proteína, 4g de carboidratos, 2g de fibra, 138mg de sódio, 0g de açúcar
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Nota: 1. Os dados nutricionais foram calculados no Spark People.com. 2. Os SmartPoints e Points Plus do Weight Watchers foram calculados no CalculatorCat.com.
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Siga Nancy Fox no Twitter: www.twitter.com/skinnykitchen
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Refogar com alho e azeite eleva o sabor do espinafre a um nível totalmente novo. É tão fácil de fazer e realmente delicioso. Cada porção tem apenas 41 calorias, 3 gramas de gordura e apenas 1 SmartPoints de Vigilantes do Peso.
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2 colheres de chá de azeite de oliva
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2. Adicione todos os espinafres, sal, pimenta e misture com alho e óleo. Tampe a panela e cozinhe em fogo baixo por cerca de 1 minuto. Descubra a panela, aumente o fogo e cozinhe o espinafre por mais um minuto ou dois, mexendo com uma colher de pau até todo o espinafre murchar.
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3. Usando uma escumadeira, levante o espinafre em uma travessa ou tigela e esprema com um pouco de limão por todo o espinafre.
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Fatos alimentares Existem duas variedades principais de espinafre: folhas planas e encaracoladas (espinafre-bebê). O tipo de folha plana pode ser redondo ou pontiagudo, enquanto o jovem espinafre é macio e delicado.
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Vigilantes do Peso SmartPoints 1 Vigilantes do Peso PONTOS MAIS 1 Vigilantes do Peso (pontos antigos) 1 FATOS SKINNY: para 1 dose de 41 calorias, 3g de gordura e 0,3g de peso. gordura, 0mg de col, 2g de proteína, 4g de carboidratos, 2g de fibra, 138mg de sódio, 0g de açúcar
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