Sopa de frango é realmente # x27; penicilina judaica # x27; Para o seu frio. Mamãe estava certa.

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1. Se você foi educado por uma mãe judia, é provável que tenha sido prescrita uma tigela quente de canja de galinha em um momento em que você se sentiu sob o tempo. Mamãe pode ter insistido que era um tipo de "penicilina judaica", que diminuiria seus fungadelos e o animaria. Ela estava, de certa forma, correta.

2. Em um estudo de 2000 publicado no jornal do American College of Chest Physicians, os pesquisadores descobriram que a canja de galinha pode ajudar a reduzir a inflamação das vias aéreas superiores, o que leva a essas qualidades irritantes de um resfriado, como uma cabeça entupida e espirros incessantes. Muitos médicos acreditam que os resfriados são causados ​​por infecções virais. O corpo responde a essas infecções enviando glóbulos brancos para se encarregarem, embora não sejam realmente eficazes para matar o vírus. Em vez disso, eles levam a sintomas de frio que fazem você se sentir desconfortável.

3. Stephen Rennard, MD, professor de medicina de Larson no Centro Médico da Universidade de Nebraska e um dos líderes do estudo, descobriu que menos glóbulos brancos tentavam ser heróis quando o corpo tinha canja de galinha. seu sistema. A sopa tinha uma capacidade "muito modesta, mas claramente mensurável" de promover uma atividade anti-inflamatória, explicou ele em um vídeo da UNMC sobre a pesquisa (assista aqui). Ainda mais, os fluidos - não específicos apenas para a sopa - diminuem o congestionamento e apoiam a hidratação.

4. Mesmo 14 anos depois, Rennard não sabe ao certo qual ingrediente exato de uma refeição passada pela avó ativou a "cura". "Os alimentos comuns têm muitas coisas que têm essas atividades biológicas", disse ele ao The Huffington Post por telefone. "Meu palpite é que o mundo está repleto de muitas coisas medicamente ativas - mas não sei ao certo."

5. Uma coisa específica da sopa caseira é que ela é inerentemente feita com compaixão. Este é o "fator TLC", como Rennard colocou. "Se você está se sentindo mal, é bom que alguém cuide de você. Na verdade, não é um placebo". Como se costuma dizer, não há nada como o amor de mãe. "O fato de alguém estar te incomodando quando você está se sentindo mal é um apoio real. Há provas biológicas nisso", disse ele. Rennard diz que esse "conto das esposas" em particular tem "pernas" e existe em muitas culturas. A canja de galinha da vovó é prescrita em todo o mundo, porque fez com que as pessoas se sentissem melhor. "Não são os ingredientes individuais que alguém defende". Como ele explicou, "ninguém nunca recomenda cenouras cozidas", mesmo que provavelmente contenham ingredientes ativos que ajudariam.

6. O amor pode curar todas as feridas, mas não é apenas o fator de CPT da sopa que ajuda a reprimir os suspiros. Os pesquisadores testaram pela primeira vez uma receita que foi passada pela avó lituana da esposa de Rennard. (Os ingredientes da sopa são frango, cebola, batata doce, pastinaca, nabo, cenoura, aipo, salsa, sal e pimenta - yum) Os pesquisadores descobriram que esta sopa teve o efeito anti-inflamatório. Felizmente, você não precisa se casar com a família para obter esses benefícios indescritíveis da sopa. Os pesquisadores testaram uma variedade de sopas de frango em lata - e até uma sopa de vegetais vegetariana. Eles descobriram que essas versões compradas na loja poderiam ser igualmente eficazes.

7. Se você deseja algo com esse benefício extra do TLC, envie algumas das receitas atraentes abaixo para um ente querido, como uma dica; se as sopas não o deixarem menos espirituoso, pelo menos você terá algo para comer no almoço.

8. Se você foi educado por uma mãe judia, é provável que tenha sido prescrita uma tigela quente de canja de galinha em um momento em que você se sentiu sob o tempo. Mamãe pode ter insistido que era um tipo de "penicilina judaica", que diminuiria seus fungadelos e o animaria. Ela estava, de certa forma, correta.

9. Em um estudo de 2000 publicado no jornal do American College of Chest Physicians, os pesquisadores descobriram que a canja de galinha pode ajudar a reduzir a inflamação das vias aéreas superiores, o que leva a essas qualidades irritantes de um resfriado, como uma cabeça entupida e espirros incessantes. Muitos médicos acreditam que os resfriados são causados ​​por infecções virais. O corpo responde a essas infecções enviando glóbulos brancos para se encarregarem, embora não sejam realmente eficazes para matar o vírus. Em vez disso, eles levam a sintomas de frio que fazem você se sentir desconfortável.