Sim, você ainda pode comer queijo e ser saudável. Aqui está como

Não faça dieta

Adoramos queijo em todas as suas muitas iterações. Halloumi, paneer, mussarela, burrata, queijo cheddar, azul, brie ... a lista continua. Mas nossos corpos adoram queijo tanto quanto nossos paladar?
O queijo não é necessariamente prejudicial à saúde e pode até se encaixar em um plano de perda de peso, disse Heather Mangieri, MS, RD, CSSD, criadora do Nutrition CheckUp.com, ao The Huffington Post. "O queijo ajuda a fornecer os principais nutrientes que o corpo precisa, como proteínas", diz ela. Mulheres e homens devem consumir cerca de 46 e 56 gramas de proteína por dia, respectivamente, de acordo com os Centros de Controle e Prevenção de Doenças (CDC). E o queijo pode ser uma excelente fonte de proteína - 4 onças de queijo cottage com baixo teor de gordura contêm 13 gramas do material e uma fatia de suíço tem cerca de 7,5 gramas, de acordo com o Departamento de Agricultura dos EUA.
Ainda assim, há algumas coisas que você deve saber se deseja incorporar o queijo em um plano alimentar nutritivo. Aqui estão quatro coisas a ter em mente:
Você não precisa dizer "não" a gordura completa. Os adultos devem tomar cerca de três xícaras de laticínios com pouca gordura por dia, de acordo com as diretrizes do MyPlate, que incluem queijo. No entanto, Mangieri recomenda uma orientação aproximada de cerca de 1 grama de queijo gordo por dia. Por fim, a quantidade de queijo que você come e a quantidade de gordura que ele contém realmente depende do restante de sua dieta. Isso é particularmente verdadeiro para vegetarianos que desejam obter mais proteína de produtos lácteos.
A oleosidade não é necessariamente prejudicial. E quanto a toda essa graxa que afagamos nossa pizza? O queijo derretido é menos nutritivo? Certamente parece mais indulgente. Mas na verdade "o queijo está derretendo", diz Mangieri. "Não a torna menos saudável quando cozida. Quando você come um pedaço de mussarela [!que não foi derretida] você ainda está comendo a gordura, você não consegue vê-la tão facilmente."
Não há "melhor" queijo. Tudo se resume à preferência pessoal quando se trata de variedade de queijo, diz Mangieri. Se você adora totalmente o queijo americano, vá em frente - mesmo as fatias processadas podem fornecer uma dose de proteína. Apenas fique atento ao que mais há no seu queijo favorito. Mesmo que certos queijos artesanais possam ter menos conservantes, eles ainda podem ter uma grande quantidade de gordura ou sódio, por exemplo.
O queijo pode conter muito sódio. Falando em sódio - o queijo pode dar um soco. Os adultos normalmente precisam de apenas 180 a 500 miligramas de sódio por dia, mas não devem receber mais de 2.300, de acordo com o CDC. Isso é o equivalente a apenas uma colher de chá de sal, de acordo com a American Heart Association. Caramba!
Uma fatia de queijo cheddar atinge 174 miligramas de sódio, enquanto uma fatia da americana tem 351 miligramas. Nem vai quebrar o banco de sódio, mas lembre-se de que é apenas uma fatia. Alguns queijos são naturalmente muito mais baixos em sódio, como o parmesão, que contém apenas 76 miligramas de sódio por colher de sopa ralada. Moral da história do sódio? Há muita variação entre os queijos; portanto, esteja ciente da quantidade de sódio no tipo específico que você está comendo.
O ponto principal quando se trata de queijo: Aproveite - sabiamente! "A chave é a moderação", diz Mangieri. "Eu sei que é um termo usado em excesso, mas é importante." Não podíamos concordar mais.
Adoramos queijo em todas as suas muitas iterações. Halloumi, paneer, mussarela, burrata, queijo cheddar, azul, brie ... a lista continua. Mas nossos corpos adoram queijo tanto quanto nossos paladar?
O queijo não é necessariamente prejudicial à saúde e pode até se encaixar em um plano de perda de peso, disse Heather Mangieri, MS, RD, CSSD, criadora do Nutrition CheckUp.com, ao The Huffington Post. "O queijo ajuda a fornecer os principais nutrientes que o corpo precisa, como proteínas", diz ela. Mulheres e homens devem consumir cerca de 46 e 56 gramas de proteína por dia, respectivamente, de acordo com os Centros de Controle e Prevenção de Doenças (CDC). E o queijo pode ser uma excelente fonte de proteína - 4 onças de queijo cottage com baixo teor de gordura contêm 13 gramas do material e uma fatia de suíço tem cerca de 7,5 gramas, de acordo com o Departamento de Agricultura dos EUA.
Ainda assim, há algumas coisas que você deve saber se deseja incorporar o queijo em um plano alimentar nutritivo. Aqui estão quatro coisas a ter em mente:
Você não precisa dizer "não" a gordura completa. Os adultos devem tomar cerca de três xícaras de laticínios com pouca gordura por dia, de acordo com as diretrizes do MyPlate, que incluem queijo. No entanto, Mangieri recomenda uma orientação aproximada de cerca de 1 grama de queijo gordo por dia. Por fim, a quantidade de queijo que você come e a quantidade de gordura que ele contém realmente depende do restante de sua dieta. Isso é particularmente verdadeiro para vegetarianos que desejam obter mais proteína de produtos lácteos.
A oleosidade não é necessária