Se você gosta de massas, mas não de carboidratos, vamos apresentar-lhe Shirataki # x27; Milagre # x27; Macarrão

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Há uma razão para o macarrão shirataki ter a marca de "macarrão milagroso". Esses macarrão japonês translúcido e gelatinoso, feitos a partir do inhame konjac, têm poucas calorias e carboidratos e podem ser substituídos em várias receitas que exigem massas.
Se você estiver procurando por macarrão sem carboidratos que imite perfeitamente o sabor e a textura de espaguete comum - um verdadeiro milagre - continue procurando. Como as massas, o macarrão shirataki tem um sabor quase neutro e pode absorver os gostos com os quais você cozinha. Mas shirataki tem uma consistência mais fina e você não poderá escolher a dureza de sua massa - al dente ou não - porque o macarrão já está "cozido". [! 25629 => 1140 = 1!
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O macarrão Shirataki está disponível em várias formas - espaguete, fettucini, macarrão - e pode ser comprado sem problemas. Produtos como o Miracle Noodle e o NoOodle Noodles vendem esse tipo, que tende a ser extremamente escorregadio, nutricionalmente vazio (geralmente composto de água) e quase sem calorias. Outras marcas, como House Foods e Pasta Zero, da Nasoya, misturam a farinha de inhame com tofu ou grão de bico, o que adiciona apenas algumas calorias e gramas de carboidratos e fibras.
Um estudo recente publicado nos Annals of Internal Medicine descobriu que uma dieta pobre em carboidratos era mais eficaz para perder peso e reduzir os riscos cardiovasculares do que a dieta pobre em gordura, e o macarrão shirataki certamente ganha um ganhar deste ângulo nutricional.
Uma porção de 10 gramas de espaguete de tofu Shirataki da House Foods contém 10 calorias, 0,5 gramas de gordura, 3 gramas de carboidratos e menos de 1 grama de proteína. Uma porção de 2 onças (o peso é diferente porque o macarrão shiritaki já está cozido) de macarrão Barilla Angel Hair contém 200 calorias, 1 grama de gordura, 42 gramas de carboidratos e 7 gramas de proteína.
Quando se trata de preço, no entanto, o espaguete clássico leva o bolo. Você pode pegar uma caixa de Barilla na Target por US $ 1,29, que sai por cerca de 16 centavos por porção.
Uma sacola da House Foods custa cerca de US $ 3,00 na Amazon, que sai para US $ 1,50 por porção.
Ao cozinhar com shirataki, lembre-se da textura: é mais como o macarrão de vidro ou celofane que você encontra nas batatas fritas, sopas e bolinhos de massa asiáticos. Portanto, se você estiver tentando recriar uma refeição sem comprometer a familiaridade, use shirataki para esse tipo de receita.
Experimente esta receita de Sukiyaki cheia de vegetais da Merci Mama:
Ou esta receita de curry de camarão da Home Sweet Jones:
Mesmo assim, se você estiver disposto a ajustar suas expectativas, o shirataki certamente pode funcionar em pratos italianos mais tradicionais. Experimente esta receita de Esparguete-Esque de Burpees In The Kitchen:
Você pode tentar sua própria versão desta receita de espaguete de marinara e abobrinha da Feed Your Skull.
Ou este macarrão de queijo Shiritaki cozido por Escape From Obesity.
Há muito que você pode fazer com um pacote de shirataki na sua geladeira. Prove-os com o pacote de tempero que acompanha uma porção de ramen (e jogue o macarrão seco pelo caminho). Ou adicione-os a uma lata da sua sopa favorita para obter um pouco mais de volume. Basta usar seu macarrão (heh) e você encontrará algo que tem um gosto milagroso.
Há uma razão para o macarrão shirataki ter a marca de "macarrão milagroso". Esses macarrão japonês translúcido e gelatinoso, feitos a partir do inhame konjac, têm poucas calorias e carboidratos e podem ser substituídos em várias receitas que exigem massas.
Se você estiver procurando por macarrão sem carboidratos que imite perfeitamente o sabor e a textura de espaguete comum - um verdadeiro milagre - continue procurando. Como as massas, o macarrão shirataki tem um sabor quase neutro e pode absorver os gostos com os quais você cozinha. Mas shirataki tem uma consistência mais fina e você não poderá escolher a dureza de sua massa - al dente ou não - porque o macarrão já está "cozido". [! 25629 => 1140 = 1!