Quem tem tempo para isso?

Assistindo a um programa de culinária outro dia, vi um anúncio de tortas de panela Marie Callender falando sobre como a crosta é feita do zero e os ingredientes fervidos com amor e carinho. E então o anúncio dizia "quem tem tempo para isso? Marie Callender, é quem". A sério? Nós vamos cair nessa por mais uma vez?

Essas tortas feitas obviamente na linha de montagem podem ter sido feitas com amor pela própria Marie, mas agora? De propriedade da Conagra, cada torta homogênea é feita em uma fábrica por trabalhadores com benefícios em jalecos brancos e redes para o cabelo. Eu não apostaria na parte 'com amor'.

Uma torta de panela Marie Callender é a pior comida que você pode alimentar sua família? Talvez não, mas devemos parar de operar sob a ilusão de que esses alimentos congelados são tudo menos o que são ... alimentos processados congelados. Eles não são feitos à mão e não são como a mamãe (ou Marie) costumava fazer.

Eu me preocupo se cairmos nessa bobagem pseudo-caseira novamente; se não assumirmos o controle de nossa comida, pode ser o que as gerações futuras pensam como caseiro.

A publicidade deve apenas dizer da seguinte maneira: Aqui está uma torta de maconha. São alimentos agradáveis, convenientes e confortáveis feitos em nossa fábrica, para que você não precise fazê-los. Sabemos que você está ocupado e isso pode ser melhor do que dirigir por junk food.

Mas mostrar uma mulher de avental estendendo a massa de torta? Talvez Marie tenha feito suas tortas à mão na década de 1940, antes que seu filho Don (o gênio da marca) decidisse vendê-las para restaurantes e os negócios explodissem, o que não é algo ruim. É o sonho americano.

Então, o que há de errado com as tortas caseiras de Marie? Embora existam ingredientes que você reconhecerá, há coisas que minha mãe não usaria ... e com certeza há coisas que você não encontrará na natureza.

Do pacote de torta de frango, aqui estão os fatos:

Fatos nutricionais: Tamanho da porção 1 xícara (283g) (torta de 16 onças é 2 porções) Calorias 650 calorias da gordura 350 Gordura total 38g Gordura saturada 14g Gordura saturada 14g Gordura trans 0g Colesterol 35mg Sódio 1000mg Potássio 290mg Carboidratos totais 59g Fibra alimentar 4g Açúcares 4g Proteína 17g

Ingredientes: Recheio: Água, Frango Cozido com Carne Branca (Frango com Carne Branca, Água, Produto Isolado de Proteína de Soja [!Proteína de Soja Isolada, Amido Alimentar Modificado, Amido, Carragena, Lecitina de Soja

Nos dias anteriores a minha forma de comer, fiz uma torta média ... do zero ... com a receita da minha mãe. Continha onze ingredientes, incluindo sal e pimenta, todos os ingredientes naturais que você poderia encontrar e identificar em um mercado ou jardim. Olhando para a lista de ingredientes da torta de panela de Marie Callender, não sei se devo pré-aquecer meu forno ou se um queimador de Bunsen vai para o laboratório de química!

Esse é apenas outro motivo pelo qual me preocupo. Preocupo-me com a nossa comida e com o que empresas multinacionais como Monsanto e Conagra podem estar fazendo a seguir. Eu me preocupo com a saúde de nossos filhos. Eu me preocupo com o nosso planeta frágil. Eu me preocupo com a junk food sendo comercializada para nós. Preocupo-me com publicidade enganosa e rótulos que nos seduzam a comprar junk food que parece saudável.

Eu cozinho muito. A maioria das refeições da minha família é preparada em nossa casa por Robert ou por mim. Gostamos de comer assim. Ficamos mais saudáveis assim. Eu sei o que está na maioria das nossas refeições porque eu cozinho.

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