Posso comer brotos crus, como brotos de feijão ou alfafa?

1. Brotos como brotos de feijão ou alfafa podem abrigar bactérias nocivas, como salmonela e E. coli. Essas bactérias são mortas pelo calor. Submergir o broto de feijão e outros brotos em água fervente ou refogar com as refeições previne infecções alimentares. Veja como mantê-lo seguro: Mantenha-os na geladeira a 4 ° C Lave bem os rebentos em água corrente antes de usar Nunca os guarde mais do que a data de validade (validade) Aqueça os brotos antes de usar, mergulhando-os em água fervente por 5 segundos ou fritando-os com a refeição. Mais informações sobre alimentação segura com couve

Grupos vulneráveis

1. Mulheres grávidas, crianças, idosos e pessoas com imunidade reduzida não são recomendados a comer brotos crus. Se esses produtos forem totalmente aquecidos, eles podem ser consumidos com segurança. Mais dicas para grupos vulneráveis

2. Mulheres grávidas, crianças, idosos e pessoas com imunidade reduzida não são recomendados a comer rebentos crus. Se esses produtos foram completamente aquecidos, eles podem ser consumidos com segurança. Mais dicas para grupos vulneráveis