Os pães mais saudáveis: 6 tipos explicados

15. Câmeras

1. Por Kristin Kirkpatrick, R.D. para YouBeauty.com

2. A seção de pão é provavelmente o corredor mais popular do supermercado. Também é o mais confuso. Diante de rótulos que variam de "trigo integral orgânico" a "sete grãos" a "linho e grãos", basta fazer sua cabeça girar.

3. Mas as decisões que você toma neste corredor afetam sua saúde, além do risco de doenças crônicas, em grande medida. Considere este seu guia de compras para ajudá-lo a levar um pão que adicionará anos à sua vida, em vez de tirá-lo.

4. Os riscos para a saúde do pão branco Um bom pão branco à moda antiga? Não passa de um enorme cubo de açúcar. Ele dispara o açúcar no sangue para o telhado e o leva de volta tão rápido e abruptamente quanto aumentou. Ao longo do passeio está a insulina (acompanhante do açúcar), necessária para levar o açúcar às células para que possa ser usado como energia. Esta montanha-russa de açúcar no sangue aumenta o risco de ataque cardíaco, derrame, fígado gorduroso, obesidade e diabetes. Também é um verdadeiro imbecil, comprovadamente acelera a formação de rugas e faz com que sua pele pareça opaca e sem vida. O pão branco é criado usando farinhas de trigo enriquecidas ou branqueadas. Essas farinhas tiveram suas proteínas e importantes vitaminas B removidas para criar um produto mais doce e saboroso para o consumidor médio.

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6. Mas este artigo não é sobre pão branco. Afinal, a maioria de nós sabe que o pão branco é uma decisão questionável; é sobre todas as outras variedades onde ficamos confusos.

7. Os melhores pães Trigo integral. Centeio. Pumpernickel. Livre de glúten. Que pão é um animal para sua saúde?

8. O aspecto mais importante a ser procurado na escolha do pão é que é 100% de grãos integrais. Idealmente, você verá essa porcentagem na frente da embalagem. Se a embalagem diz "trigo" ou "contém o número 'x' de grãos integrais" ou até "multigrain", é provável que o pão branco esteja disfarçado. Por que usar 100% de grãos integrais? Para iniciantes, os grãos integrais fornecerão uma ótima fonte de fibra, o que ajuda na prevenção de doenças cardíacas e câncer de cólon. A fibra também ajuda a mantê-lo mais cheio, por mais tempo, para que você possa comer menos ao longo do dia e manter seu peso. Os grãos integrais também retêm vitaminas e proteínas essenciais B, o que significa que você está recebendo os nutrientes necessários para a pele jovem e também a proteína para obter cabelos excelentes!

9. Embora eu recomendo que você mantenha os açúcares e xaropes simples fora dos cinco primeiros ingredientes de qualquer produto, o pão recebe um passe livre aqui, pois é necessário açúcar para ativar o fermento. Minha regra geral é encontrar primeiro um pão integral de 100% com excelente sabor (com a porcentagem exibida) e procurar que o açúcar entre no ingrediente número três ou quatro.

10. Nem todos os pães práticos têm o rótulo de 100%; portanto, para aqueles que não têm, use essas dicas para ajudá-lo a tomar a decisão certa. Se você ainda está confuso, basta olhar para as gramas de fibra; menos de dois provavelmente significa que você está olhando para um produto refinado.

11. Espero que este artigo faça você levantar uma sobrancelha para os pães que você achava saudáveis. Bons estão lá fora, você só precisa olhar. Talvez o mais importante seja que você precise tomar uma decisão armada com o conhecimento de que os fabricantes esperam que você fique confuso!

12. Por Kristin Kirkpatrick, R.D. para YouBeauty.com

13. A seção de pão é provavelmente o corredor mais popular do supermercado. Também é o mais confuso. Diante de rótulos que variam de "trigo integral orgânico" a "sete grãos" a "linho e grãos", basta fazer sua cabeça girar.

14. Mas as decisões que você toma neste corredor afetam sua saúde, além do risco de doenças crônicas, em grande medida. Considere este seu guia de compras para ajudá-lo a levar um pão que adicionará anos à sua vida, em vez de tirá-lo.