Os ovos marrons são realmente mais saudáveis ​​que os ovos brancos?

Veja por que as pessoas estão usando leite de caju no café

1. Por K. Aleisha Fetters para DETALHES.

2. (Foto: cortesia do Trunk Archive)

3. A pergunta: Os ovos marrons contêm mais nutrientes do que os brancos?

4. A especialista: Nutricionista Alexandra Caspero, R.D., proprietária do serviço de controle de peso e nutrição esportiva Delicious Knowledge

5. O veredicto: Quanto aos alimentos - macarrão, farinha, pão, você sabe o que fazer -, o marrom é tipicamente mais saudável que o branco.

6. Mas abra sua caixa de ovos e essa regra nutricional voa diretamente para fora da geladeira. Ovos marrons e ovos brancos são, nutricionalmente, pelo menos, exatamente iguais: cerca de 70 calorias, 6 gramas de proteína e uma porção generosa de vitaminas do complexo B.

7. Então, por que os diferentes matizes? "Galinhas de penas brancas põem ovos brancos. Galinhas de penas marrons põem ovos marrons. É tão simples quanto isso", diz Caspero.

8. É provável que os ovos marrons devam sua reputação de saúde superior ao preço inflado. Mas, como explica Caspero, os ovos marrons custam mais que os brancos simplesmente porque custam mais para produzir. As galinhas marrons são maiores que seus primos brancos e, portanto, comem mais alimentos, o que, por sua vez, custa mais aos agricultores. E adivinha quem paga por isso? Você.

9. É claro que essa exceção à regra nutricional tem sua própria exceção. Exatamente o que esses agricultores alimentam suas galinhas, marrons ou brancas, influencia o impacto de seus ovos na saúde. Por exemplo, galinhas alimentadas com vegetarianos nunca são alimentadas com outras galinhas. (Nojento, sim, e estranhamente reminiscente de Soylent Green, mas acontece, diz Caspero.) Enquanto isso, galinhas organicamente criadas, livres de gaiolas não são alimentadas com nada que tenha sido tratado com antibióticos ou pesticidas e geralmente têm acesso a alimentos naturais encontrados em o grande ar livre. Na próxima vez em que estiver no corredor dos laticínios, não julgue um ovo por sua cor - descubra o que o fazendeiro alimentou a galinha que o colocou.

10. Mais de DETALHES:

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16. Você consegue adivinhar a idade dessas celebridades com base em seus corpos quentes?

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25. É claro que essa exceção à regra nutricional tem sua própria exceção. Exatamente o que esses agricultores alimentam suas galinhas, marrons ou brancas, influencia o impacto de seus ovos na saúde. Por exemplo, galinhas alimentadas com vegetarianos nunca são alimentadas com outras galinhas. (Nojento, sim, e estranhamente reminiscente de Soylent Green, mas acontece, diz Caspero.) Enquanto isso, galinhas organicamente criadas, livres de gaiolas não são alimentadas com nada que tenha sido tratado com antibióticos ou pesticidas e geralmente têm acesso a alimentos naturais encontrados em o grande ar livre. Na próxima vez em que estiver no corredor dos laticínios, não julgue um ovo por sua cor - descubra o que o fazendeiro alimentou a galinha que o colocou.

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