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Os 5 principais benefícios de carragenina para a saúde menos conhecidos

  1. Se você tem a tendência de inspecionar os rótulos dos alimentos, há uma boa chance de ter notado um ingrediente chamado carragenina.

  2. A carragenina é um extrato de alga marinha que tem muitos usos nos alimentos que ingerimos todos os dias. Muito parecido com farinha ou amido, ele pode ser usado para engrossar alimentos como molho. Impede a separação (pense no leite de amêndoa) unindo ingredientes, melhora a textura (é usada no sorvete para impedir a formação de cristais de gelo) e ajuda os alimentos com baixo teor de gordura, como iogurte, a um sabor tão bom quanto a versão com gordura . Na fórmula infantil, a carragena suspende os nutrientes para que os bebês obtenham os nutrientes de que precisam.

  3. Em um nível nutricional, a carragenina é relativamente neutra. Uma vez que é principalmente fibra, é indigesto no corpo humano. Assim, a carragenina é usada para melhorar sua experiência alimentar sem afetar negativamente sua dieta. Melhor ainda, novas pesquisas sugerem que, embora a carragenina não contenha vitaminas ou minerais, pode haver outros benefícios à saúde menos conhecidos associados a esse ingrediente comum.

  4. Abaixo, mostramos cinco maneiras pelas quais um dos aditivos alimentares mais populares do mundo pode estar fornecendo benefícios de saúde formalmente não reconhecidos.

  5. Melhoria da saúde intestinal

  6. Os resultados de um estudo de 2015 demonstram vários efeitos prebióticos associados ao consumo de carragenina. A carragenina, portanto, pode influenciar positivamente o desenvolvimento de comunidades microbianas benéficas no trato digestivo. Isso pode levar à melhora da saúde intestinal e a respostas imunológicas aprimoradas. Um estudo separado também mostrou que a carragenina pode proteger o revestimento intestinal de ser corroído pelo álcool, tornando-o uma possível defesa contra úlceras estomacais.

  7. Suporte antioxidante

  8. Os estudos sugerem que a carragenina pode exibir atividade antioxidante, o que significa que neutraliza os radicais livres, que podem causar danos significativos no corpo se não forem verificados. Os radicais livres têm sido repetidamente ligados a vários problemas de saúde (incluindo diabetes, doença de Parkinson, doença ocular relacionada à idade e até câncer), tornando as propriedades antioxidantes da carragenina potencialmente muito significativas.

  9. Níveis reduzidos de colesterol

  10. Níveis altos de colesterol ruim podem levar à aterosclerose, o que pode aumentar a probabilidade de ataques cardíacos ou derrames. Um estudo sobre os efeitos relacionados ao colesterol da carragenina indicou que uma dieta que incorpora regularmente a carragenina pode levar a níveis mais baixos de colesterol e lipídios no sangue, além dos das fibras alimentares normais.

  11. Um segundo estudo apóia essas descobertas e observa que a carragenina pode ser usada não apenas para ajudar a prevenir a aterosclerose, mas também como tratamento para doenças cardiovasculares.

  12. Tratamento para resfriado comum e gripe

  13. Somente nos Estados Unidos, há centenas de milhões de casos de resfriado comum todos os anos, com adultos com média de dois a três casos e crianças com ainda mais. Apesar do desagradável de ter gripe, a maioria das pessoas espera que o ataque seja uma ocorrência anual normal. Chegamos a aceitar que simplesmente não há como evitar ou curar o resfriado comum.

  14. Talvez isso não seja tão imutável quanto se acreditava. Um estudo recente realizado na Áustria identificou potenciais propriedades antivirais associadas à carragenina. Algumas das mesmas propriedades que tornam a carragenina valiosa como espessante nos alimentos também o tornam um tratamento eficaz quando usado como ingrediente em sprays nasais. O estudo sugere que o gel de carragenina é capaz de aderir diretamente aos vírus, impedindo a sua adesão à parede nasal e limitando a capacidade de propagação.

  15. Um estudo separado também concluiu que o spray nasal à base de carragenina pode ser eficaz como tratamento para a gripe, mesmo quando o tratamento começa bem após a infecção.

  16. Um dos aspectos mais promissores desses achados médicos é que a carragenina parece ser eficaz, independentemente do vírus do resfriado específico que está sendo alvo. É provavelmente por isso que a carragenina já está sendo usada em muitos sprays nasais de venda livre na Europa.

  17. Alternativa saudável a alimentos não saudáveis



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