Mate seu micro-ondas: como e por que me livrei dos meus

Servindo presuntos europeus

1. Admissão: Eu realmente queria chamar este blog Mate seu microondas ... Antes que ele te mate!

2. Mas não fiz. Porque não foi por isso que matei meu microondas. Eu não acho que as microondas sejam perigosas, nem acredito que a utilização de microondas na comida destrua necessariamente a nutrição.

3. Viver sem microondas é estranho, sim. Inconveniente, com certeza. Mas de alguma forma, eu amo isso.

4. Acha que a liberdade de microondas pode ser para você? Aqui está tudo o que você precisa saber.

5. Por que desistir da conveniência?

6. Por 30 anos, nunca morei em uma casa sem microondas.

7. Como quase todas as crianças que cresceram nos anos 80, tenho boas lembranças de Hot Pockets, jantares de TV, torradeiras, torradas e pizzas pessoais que saem dessa mágica (se constantemente sujas) caixa preta após um minuto e 30 segundos ou mais. Até os dois incêndios que comecei no microondas (um quando esqueci de adicionar água ao meu Top Ramen, o outro quando minha irmã e eu tentamos reaquecer um pãozinho na primeira vez em que ficamos em casa sozinhos e tivemos que evacuar para a casa do vizinho) faça boas histórias.

8. Eu não estou em uma cruzada anti-microondas. Se não é saudável, isso continua a ser visto - as emissões podem ou não ser piores do que o que nossos telefones celulares e laptops jogam fora, e até o "conhecimento comum" de que as microondas destroem mais enzimas e nutrientes do que outros métodos de cozimento. refutado.

9. Então, por que se livrar disso?

10. No meu caso, alguns motivos:

11. Muitos alimentos reaquecem melhor por outros meios e não ficam emborrachados cinco minutos após o aquecimento.

12. Estive em um pouco de cruzada que reduz a desordem e gosto mais do nosso balcão da cozinha sem a caixa grande, feia e sempre suja.

13. Como descartamos a 'onda

14. Assim como eu pensava: "Eu realmente gostaria de ser vegana, mas nunca consegui fazer funcionar", imaginei que uma vida sem microondas seria impossível ou, pelo menos, insuportável. . Isto é, até eu passar o fim de semana com um amigo e ver que ele fazia funcionar, como se não fosse grande coisa - exatamente do jeito que eu comecei a me sentir em ser vegana. [! 12171 => 1140 = 1!

15. Livrar-se do nosso microondas foi realmente muito fácil. Empregamos um pequeno truque emprestado de meus amigos minimalistas, que usam uma caixa "Talvez" para armazenar itens que eles gostariam de viver sem, mas que têm medo de abandonar completamente: Coloque as coisas que você não é em uma caixa, feche-a e escreva a data nela. Se você decidir que realmente quer algo em que está preso, sempre poderá pegá-lo. Se passarem três ou seis meses e o item nunca lhe passar pela cabeça, livre-se dele.

16. Foi o que fizemos: coloque o microondas no porão.

17. Houve algumas vezes (pipoca) que queríamos usá-lo. Mas subir escadas parecia muito esforço, então nunca fizemos.

18. Alguns meses depois, alguém precisava de um micro-ondas, então nós o entregamos, e não queríamos um desde então.

19. Não muito diferente de finalmente decidir desistir do queijo para passar de vegetariano a vegano, viver sem microondas parece muito mais difícil até você apenas ir em frente e fazê-lo.

20. Como reaquecer alimentos sem microondas

21. O único alimento que já cozinhamos no microondas, antes de nos livrarmos dele, era a pipoca. Todo o resto foi simplesmente reaquecido no microondas, mas confiamos muito nas sobras, portanto, a adaptação representou um desafio.

22. Há muitos artigos úteis e detalhados na Web sobre cozinhar sem microondas, mas minha abordagem tem sido muito simples. Existem três maneiras de reaquecer a comida agora, dependendo do tipo de comida que é:

23. 1. Torradeira ou forno de tamanho normal (modo de convecção, geralmente) - para alimentos "sólidos" que mantêm sua forma, como lasanha, pizza caseira e caçarolas. Nenhuma instrução especial - apenas aqueça por cinco a 15 minutos, geralmente em torno de 350-400 graus F.