Macarrão caseiro saudável

Pele de porco na sua dieta

Uma porção de 1 xícara de macarrão e queijo preparada a partir de uma mistura em caixa contém aproximadamente 10 gramas de gordura, 3 gramas de gordura saturada e mais de 50% da quantidade de sódio que um adulto saudável deve ter diariamente. Algumas versões caseiras contêm ainda mais gordura e mais de 900 calorias por porção. Ao preparar macarrão com queijo com ingredientes saudáveis e densos em nutrientes, você pode cortar a gordura e o sódio por porção, enquanto aumenta suas fibras, vitaminas e minerais. Sirva macarrão com queijo caseiro com legumes cozidos no vapor, salada verde e frutas frescas para uma refeição rápida e econômica sem carne.
Use macarrão de trigo integral em vez de macarrão feito de farinha branca, para obter mais fibras e vitaminas do complexo B, como niacina e folato. Ferva o macarrão até ficarem macios e escorra-os em uma peneira ou filtro.
Prepare o molho de queijo com queijo com pouca gordura e leite com pouca gordura, em vez de produtos lácteos com muita gordura para diminuir a quantidade de gordura saturada. Adicione queijo cottage com baixo teor de gordura ou iogurte grego desnatado para dar ao molho uma textura cremosa e rica sem a adição de creme ou manteiga. Misture as cebolas refogadas e o alho ou temperos, como mostarda em pó, noz-moscada ou pimenta caiena, para obter um sabor adicional.
Adicione legumes ao macarrão cozido e ao molho preparado, como legumes no vapor picados, como brócolis ou couve-flor, cenoura crua ralada, ervilha verde cozida ou espinafre picado e congelado que foi descongelado e escorrido. Misture os legumes com o macarrão ou coloque metade do macarrão com queijo em uma assadeira revestida com spray de cozinha, espalhe sobre os legumes em uma camada uniforme e cubra com o restante do macarrão.
Pule coberturas tradicionais de macarrão e queijo com alto teor de gordura, como bolachas trituradas ou migalhas de pão refogadas na manteiga em favor de migalhas de pão de trigo integral torradas e não temperadas ou panko de trigo integral misturado com queijo parmesão ralado. Evite migalhas de pão pré-temperadas, que podem ter alto teor de sódio.
Asse o macarrão e o queijo até que a cobertura fique dourada clara e o molho borbulhe.
Uma porção de 1 xícara de macarrão e queijo preparada a partir de uma mistura em caixa contém aproximadamente 10 gramas de gordura, 3 gramas de gordura saturada e mais de 50% da quantidade de sódio que um adulto saudável deve ter diariamente. Algumas versões caseiras contêm ainda mais gordura e mais de 900 calorias por porção. Ao preparar macarrão com queijo com ingredientes saudáveis e densos em nutrientes, você pode cortar a gordura e o sódio por porção, enquanto aumenta suas fibras, vitaminas e minerais. Sirva macarrão com queijo caseiro com legumes cozidos no vapor, salada verde e frutas frescas para uma refeição rápida e econômica sem carne.
Use macarrão de trigo integral em vez de macarrão feito de farinha branca, para obter mais fibras e vitaminas do complexo B, como niacina e folato. Ferva o macarrão até ficarem macios e escorra-os em uma peneira ou filtro.
Prepare o molho de queijo com queijo com pouca gordura e leite com pouca gordura, em vez de produtos lácteos com muita gordura para diminuir a quantidade de gordura saturada. Adicione queijo cottage com baixo teor de gordura ou iogurte grego desnatado para dar ao molho uma textura cremosa e rica sem a adição de creme ou manteiga. Misture as cebolas refogadas e o alho ou temperos, como mostarda em pó, noz-moscada ou pimenta caiena, para obter um sabor adicional.
Adicione legumes ao macarrão cozido e ao molho preparado, como legumes no vapor picados, como brócolis ou couve-flor, cenoura crua ralada, ervilha verde cozida ou espinafre picado e congelado que foi descongelado e escorrido. Misture os legumes com o macarrão ou coloque metade do macarrão com queijo em uma assadeira revestida com spray de cozinha, espalhe sobre os legumes em uma camada uniforme e cubra com o restante do macarrão.
Pule coberturas tradicionais de macarrão e queijo com alto teor de gordura, como bolachas trituradas ou migalhas de pão refogadas na manteiga em favor de migalhas de pão de trigo integral torradas e não temperadas ou panko de trigo integral misturado com queijo parmesão ralado. Evite migalhas de pão pré-temperadas, que podem ter alto teor de sódio.
Asse o macarrão e o queijo até que a cobertura fique dourada clara e o molho borbulhe.