Grávida e queijo de cabra

1. Queijo de cabra às vezes não é recomendado para mulheres grávidas. Também é dito às vezes que o queijo de cabra pode conter muitas bactérias. A maioria dessas afirmações está um tanto desatualizada. O queijo de cabra está, portanto, se tornando cada vez mais popular e mais e mais estudos mostram que o queijo de cabra é muito saudável. Diz-se que sua composição é próxima ao leite materno e as proteínas do queijo de cabra são mais fáceis de digerir. Felizmente, as mulheres grávidas de hoje podem comer queijo de cabra com segurança.

Queijo de cabra durante a gravidez

1. O queijo de cabra que pode ser consumido durante a gravidez depende principalmente do risco de Listeria crescer no queijo. O queijo de cabra duro é seguro para comer durante a gravidez devido à sua natureza mais seca e salgada. Listeria não pode crescer nisso. Devido ao caráter ácido do queijo de cabra fresco, a chance de Listeria crescer é mínima, mesmo que seja feito com leite de cabra cru. Se o queijo de cabra mole for feito com leite pasteurizado, o risco é ainda menor. Como resultado, pode-se dizer que todos os tipos de queijo de cabra podem ser consumidos durante a gravidez.

2. O queijo de cabra que pode ser comido durante a gravidez depende principalmente do risco de Listeria crescer no queijo. O queijo de cabra duro é seguro para comer durante a gravidez devido à sua natureza mais seca e salgada. Listeria não pode crescer nisso. Devido ao caráter ácido do queijo de cabra fresco, a chance de Listeria crescer é mínima, mesmo que seja feito com leite de cabra cru. Se o queijo de cabra mole for feito com leite pasteurizado, o risco é ainda menor. Isso significa que todos os tipos de queijo de cabra podem ser consumidos durante a gravidez.