Fatos nutricionais dos macarrão de feijão mungo
Aumentar volume lentamente
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O macarrão de feijão mungo é amplamente utilizado em toda a China e sudeste da Ásia. Eles são um ingrediente em muitos pratos de comida oriental, como sopas, batatas fritas, saladas, sobremesas e rolinhos primavera. O macarrão em si não tem sabor, mas absorve rapidamente os sabores de outros ingredientes adicionados ao prato. Mesmo comidos sozinhos, o macarrão de feijão mungo contém muitos nutrientes importantes para sua saúde geral.
Identificação
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O macarrão de feijão mungo também é chamado de macarrão de vidro, celofane, macarrão de feijão de linha ou moong. Feitos de feijão mungo, esse macarrão possui uma estrutura gelatinosa em forma de fio e geralmente é dobrado em feixes para distribuição no varejo. Macarrão cru de feijão mungo é translúcido, mas eles se tornam mais opacos quanto mais tempo são cozidos. Sua estrutura e consistência cozidas são mantidas, diferentemente do macarrão de trigo e arroz.
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23 minCafé da manhãovos, tempero adobo, Pimenta, Pimenta jalapeno, nata, tortilhas de milho, queijo, molho ranchera pode molho enchilada, banha,ovos mexicana
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70 minPãesmanteiga, açúcar, claras de ovo, baunilha, suco de laranja, farinha, pó, refrigerante, sal, Soro de leite coalhado, nozes, dadels, claras de ovo, suco de laranja, açúcar,bolo de brunch de laranja
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130 minPães De Fermentofermento, agua, farinha, farinha, açúcar, sal, óleo,pão plano (out)
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25 minVegetalMacarrão, manteiga, cenouras, salsinha, sábio, estragão, pó de alho, sal, Pimenta,macarrão e cenouras com ervas picadas
Conteúdo de calorias
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O macarrão de feijão mungo contém 491 calorias por xícara, quase todas do alto teor de carboidratos de 121 gramas por xícara. Comer 1 xícara de macarrão de feijão mungo atende a 1/4 das necessidades diárias médias de calorias. Macarrão de feijão mungo não contém açúcar ou colesterol e menos de um grama de gordura. Eles têm baixo teor de sódio, com 14 miligramas por xícara.
Vitaminas B
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O macarrão de feijão mungo contém as vitaminas B, tiamina, niacina, ácido pantotênico, vitamina B-6 e folato. A família B de vitaminas é essencial para a formação e manutenção de células no corpo, especialmente células nervosas. São nutrientes críticos para a energia e atividade cerebral, incluindo humor e memória. O folato é especialmente importante para a produção de glóbulos vermelhos e ajuda a prevenir defeitos congênitos e anormalidades no cérebro e na coluna do feto, como a espinha bífida. O macarrão de feijão mungo contém 3 microgramas de folato por xícara.
Colina
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A colina auxilia no desenvolvimento do cérebro, incluindo a memória. É essencial para a atividade celular normal, função hepática e absorção de nutrientes. O macarrão de feijão mungo fornece 131 miligramas por xícara, o que representa 24 a 31% da ingestão diária recomendada, ou AI - 550 miligramas para homens e 425 miligramas para mulheres, de acordo com o Conselho de Alimentos e Nutrição do Instituto de Medicina.
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0 minTortafarinha, pó, sal, açúcar, manteiga vegetal, ovo, vinagre, água gelada,nunca falte crosta de torta
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155 minCozinha do mundoóleo, dentes de alho, tomates, tomates, vinho, açúcar, orégano, manjericão, sal, Pimenta, óleo, cenoura, aipo, páprica, cebola, cogumelo, ovos, farinha, óleo, frango, massa, salsinha, queijo,galinha caçador estilo cacciatore
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1470 minFeriados e Eventosqueijo, cebola, pimentos de banana, pimentas jalapeno usam luvas, maionese, repolho,queijo festivo mergulho 'slaw'
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25 minPunch Beverageromãs, maçã, canela, gengibre, agua, suco de laranja,perfurador de romã temperada
Minerais
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O cálcio e o fósforo são minerais importantes para ossos e dentes fortes. O macarrão de feijão mungo contém 35 miligramas e 45 miligramas por xícara, respectivamente. Com 3 miligramas por xícara, o macarrão fornece ferro necessário para transportar oxigênio para as células. O macarrão de feijão mungo é uma boa fonte de selênio e fornece cerca de 20% da dose diária recomendada por xícara. Outros minerais do macarrão de feijão mungo incluem zinco, cobre e magnésio.
Índice glicêmico
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Alimentos, como macarrão de feijão mungo, que contêm principalmente carboidratos são digeridos rapidamente e geralmente são classificados com alta classificação no índice glicêmico, ou GI, uma medida do efeito que um alimento tem na glicemia. Alimentos com alto índice glicêmico elevam a insulina e a glicemia e podem aumentar o risco de diabetes. Pesquisadores da Universidade Nacional de Ciência e Tecnologia de Pingtung, em Taiwan, descobriram que o macarrão de feijão mungo estava entre os mais baixos no índice GI de alimentos ricos em carboidratos consumidos nas dietas chinesas. Eles usaram 10 indivíduos para avaliar o índice glicêmico e descobriram que o macarrão de feijão mungo tinha um índice glicêmico menor que o arroz integral, taro, adlay, inhame e pão. As conclusões, publicadas em 2010 no "World of Gastroenterology", sugerem que os valores e o gerenciamento de alimentos ricos em amido na dieta são úteis para a prevenção de problemas de saúde relacionados ao estilo de vida, como o diabetes mellitus.