Fatos nutricionais do Papa John para pizza de trigo integral

Informações sobre micronutrientes

1. Fundado em 1984 por "Papa" John Schnatter, o restaurante do Papa John segue um princípio de "Melhores ingredientes, melhor pizza". Esse princípio permitiu que o Papa John's se expandisse para uma cadeia nacional de pizzas, oferecendo uma variedade de pizzas tradicionais e especiais que podem ser entregues à sua porta. Uma das adições mais significativas ao cardápio do Papa John foi uma crosta de trigo integral feita com 100% de grãos integrais.

Função

1. O Papa John's oferece uma escolha de quatro crostas - massa original e moída à mão, massa fina, massa de panela e trigo integral. A adição de toda a crosta de trigo à lista de crostas oferece aos clientes uma opção "mais saudável". Todas as opções de pizza do Papa John podem ser encomendadas com toda a crosta de trigo.

Recursos

1. A crosta de trigo integral é feita combinando quantidades específicas de 100% de grãos integrais, farinha de alta proteína e água filtrada. Essa mistura de ingredientes confere à crosta de trigo integral uma aparência e textura semelhantes à crosta original lançada à mão.

Tamanho

1. A pizza de trigo integral contém uma quantidade semelhante de calorias, carboidratos e gordura saturada que a pizza de massa original. Quase 50% das calorias são provenientes de carboidratos, sendo 35% de gordura e os 15% finais de proteínas. A pizza de pepperoni integral, por exemplo, contém 300 calorias por fatia, com 37 g de carboidratos e 4 g de gordura saturada.

Benefícios

1. Enquanto a maioria das quantidades de macronutrientes - carboidratos, gorduras e proteínas - são semelhantes a outras crostas, a principal diferença na crosta de trigo integral é o aumento da quantidade de fibra. A pizza de queijo integral, por exemplo, contém 5 g de fibra alimentar para 20% da ingestão diária recomendada, enquanto a pizza de calabresa com massa fina contém apenas 1 g de fibra dietética para 4% da ingestão diária recomendada.

Considerações

1. As pizzas de trigo integral do Papa John ainda contêm quantidades significativas de gordura saturada e sódio, com apenas quantidades limitadas de vitaminas e minerais. Uma fatia da pizza de pepperoni de trigo integral contém 790 mg de sódio e a pizza de pepperoni de crosta original contém 810 mg. Os 730 mg de pizza de queijo de trigo integral com sódio fornecem 30% da ingestão diária recomendada e os 3,5 g de gordura saturada fornecem 18%.