Esta massa sem glúten tem tanta proteína quanto um bife
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As pessoas ficam longe da massa por várias razões. Alguns temem sua alta contagem de carboidratos, enquanto outros o mantêm fora de seus pratos para manter uma dieta sem glúten.
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Um novo produto chamado Banza está trabalhando para mudar o jogo. Parece massa, parece massa e tem gosto de massa, mas, diferentemente da massa, é feita de grão de bico e possui uma alta quantidade de proteínas. De fato, quando se trata de nutrição, o Banza derrota objetivamente o espaguete tradicional. Dar uma olhada:
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O grão de bico é naturalmente embalado em proteínas; meia xícara de feijão contém quase 20 gramas do construtor muscular. Isso é equivalente à quantidade de proteína encontrada em uma porção de 3,5 onças de bife redondo. O grão de bico também adiciona uma grande quantidade de fibra à massa, um nutriente que aumenta os sentimentos de saciedade (entre uma série de outros benefícios), o que significa que você poderá comer uma porção sem procurar imediatamente uma segunda porção.]
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Brian Rudolph, que criou o macarrão com seu irmão Scott, acha que Banza pode "mudar o macarrão para sempre, para melhor". "Ainda estamos para descobrir uma razão pela qual alguém come macarrão comum quando pode comer Banza", escreveu ele em um e-mail ao The Huffington Post. A missão por trás do Banza é clara: servir uma alternativa sem glúten e rica em proteínas a um mercado consciente da saúde. E, assim como no corredor de massas do supermercado, o Banza tem várias formas.
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Provamos o macarrão de grão de bico e, embora o sabor não seja idêntico ao da massa, ele ainda faz o corte. O macarrão é um pouco mais picante que o espaguete comum - um pouco menos escorregadio. Mas isso não é nada que não possa ser mascarado pelo seu molho favorito. Em seu site, Banza é descrito como "macarrão delicioso sem culpa". Há algo em comer uma refeição rica em nutrientes que faz a pessoa se sentir melhor ao comê-la. Além disso, as macarrão (desculpe, precisava) para vestir o prato são praticamente infinitas.
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Por exemplo, você pode preparar uma carbonara de abóbora com Banza. Veja a receita da Living Minnaly aqui.
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Ou esta simples primavera. Veja a receita da Living Minnaly aqui.
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Realmente, este macarrão de grão de bico pode ser ensopado com qualquer tipo de molho que você preferir. O Banza pode ser comprado on-line e está se expandindo para supermercados em todo o país. É claro que o Banza está chegando na hora certa. As pessoas estão famintas por alternativas de massas. Entre "Miracle Noodles" e "Zoodles", a massa de grão de bico provavelmente encontrará seu lugar no estômago de muitos americanos.
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As pessoas ficam longe da massa por várias razões. Alguns temem sua alta contagem de carboidratos, enquanto outros o mantêm fora de seus pratos para manter uma dieta sem glúten.
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O grão de bico é naturalmente embalado em proteínas; meia xícara de feijão contém quase 20 gramas do construtor muscular. Isso é equivalente à quantidade de proteína encontrada em uma porção de 3,5 onças de bife redondo. O grão de bico também adiciona uma grande quantidade de fibra à massa, um nutriente que aumenta os sentimentos de saciedade (entre uma série de outros benefícios), o que significa que você poderá comer uma porção sem procurar imediatamente uma segunda porção.]
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Por exemplo, você pode preparar uma carbonara de abóbora com Banza. Veja a receita da Living Minnaly aqui.
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