Dicas de pizza sem amassar de Jim Lahey

A música fica com você.

1. Jim Lahey, proprietário da conhecida Sullivan Street Bakery and Co., fez para provar o que Steve Jobs fez aos computadores - ele a revolucionou. Seja você um padeiro doméstico ávido ou não, há uma boa chance de você ter ouvido falar do método de fazer pão dele que não amassa.

2. Lahey tirou a maior parte do trabalho de fazer pão (os dias de braços cansados ​​perfurando a massa estão atrás de nós) e ele simplesmente adicionou um período de espera mais longo; ao mesmo tempo, ele deu aos padeiros caseiros uma receita que sempre lhes dará uma crosta dourada e uma migalha perfeita. Você poderia dizer que ele é a estrela do rock na panificação, e muitos padeiros caseiros são seus fanáticos.

3. Como se vê, a receita de Lahey não é boa apenas para grandes pães, você também pode usá-la para fazer pizza ao estilo italiano. E com o novo livro de receitas de Lahey chegando às prateleiras, "Minha Pizza: A Maneira Fácil de Fazer Espetacular Pizza em Casa", você se encontrará sem falta de inspiração. Nós da Kitchen Daily tivemos a chance de falar com Lahey e aprendemos um pouco mais sobre o seu método de cozimento. Leia a entrevista abaixo:

4. RECEITAS DO LIVRO Torta de Presunto e Queijo Massa de Pizza Torta de Giardiniera Torta de Popeye

5. Jim Lahey, proprietário da conhecida Sullivan Street Bakery and Co., fez para provar o que Steve Jobs fez aos computadores - ele a revolucionou. Seja você um padeiro doméstico ávido ou não, há uma boa chance de você ter ouvido falar do método de fazer pão dele que não amassa.

6. Lahey tirou a maior parte do trabalho de fazer pão (os dias de braços cansados ​​perfurando a massa estão atrás de nós) e ele simplesmente adicionou um período de espera mais longo; ao mesmo tempo, ele deu aos padeiros caseiros uma receita que sempre lhes dará uma crosta dourada e uma migalha perfeita. Você poderia dizer que ele é a estrela do rock na panificação, e muitos padeiros caseiros são seus fanáticos.

7. Como se vê, a receita de Lahey não é boa apenas para grandes pães, você também pode usá-la para fazer pizza ao estilo italiano. E com o novo livro de receitas de Lahey chegando às prateleiras, "Minha Pizza: A Maneira Fácil de Fazer Espetacular Pizza em Casa", você se encontrará sem falta de inspiração. Nós da Kitchen Daily tivemos a chance de falar com Lahey e aprendemos um pouco mais sobre o seu método de cozimento. Leia a entrevista abaixo:

8. RECEITAS DO LIVRO Torta de Presunto e Queijo Massa de Pizza Torta de Giardiniera Torta de Popeye