Como os alimentos enlatados se comparam?

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1. No Little Global Chefs, fazemos o possível para equilibrar delicioso e saudável com ideal e prático. Queremos que as crianças comam o melhor e queremos que você leve esses pequenos rugrats na cozinha com você em todas as boas oportunidades para que eles comam bem. Mas também somos mães. Nós entendemos. Todos nós podemos usar um atalho de vez em quando, especialmente quando nossos filhos acabam de derramar vinagre e bicarbonato de sódio por todo o chão, atribuindo-o a um "experimento científico". E, às vezes, não há tempo ou moola suficiente para fazer tudo orgânico ou au naturale. Então, é ideal polvilhar seu smoothie matinal com pó de cordyceps à la Gwyneth Paltrow todas as manhãs;)? Talvez. Mas por US $ 1,25 por colher de chá, isso não é prático.

2. É assim que nos sentimos em relação a alguns produtos enlatados. Nem sempre é ideal, mas certamente é prático. Em um mundo ideal, evitamos completamente os alimentos enlatados, porque queremos informar nossos filhos sobre a origem da comida e não de uma lata ou de uma caixa. Além disso, os alimentos enlatados podem conter muitos conservantes e sódio e geralmente são revestidos com BPA ou alumínio. Mas, ao mesmo tempo, abrir uma lata de feijão preto para o nosso feijão mexicano intensificado ou tomate enlatado para uma sopa de minestrone é a maneira mais fácil e rápida de um prato caseiro saudável, o que é melhor do que rolar o Taco Bell para uma refeição. Gordito de queijo. Refeições caseiras sempre ganharão o prêmio saudável e nutritivo em relação a alternativas de fast food ou jantar congelado, mesmo se houver um bem enlatado. Portanto, com esse raciocínio, usaremos conservas de vez em quando como atalhos para preparar alimentos saudáveis ​​para nossas famílias. Mas quando usamos alimentos enlatados, sempre procuramos aqueles que são orgânicos e livres de conservantes e BPA. E em muitos casos, sempre que possível, usaremos esses mesmos itens se pudermos encontrá-los em embalagens de vidro ou papel.

3. Mas nem todos os produtos enlatados são criados igualmente. E quanto a coisas como atum enlatado? Geralmente, há uma aprovação mista sobre a segurança geral do peixe enlatado. Sem dúvida, o peixe está entre os alimentos mais saudáveis ​​do planeta. É carregado com nutrientes importantes, como proteínas e vitamina D. É também uma das melhores fontes de ácidos graxos ômega-3, que são tão importantes para o corpo e o cérebro. E no que diz respeito ao atum enlatado, alguns especialistas dizem que os benefícios de consumi-lo com moderação superam os riscos de contaminação - os riscos, sendo altos níveis de mercúrio em peixes grandes e predadores como o atum, bem como a exposição ao BPA, que geralmente está presente em o revestimento de conservas.

4. Então, onde estamos? Embora, sim, somos a favor do uso de alguns alimentos enlatados, algumas vezes, não estamos totalmente convencidos de que comer atum enlatado é o caminho a percorrer, especialmente com a lembrança dos grandes fabricantes de atum ainda fresca em nossas mentes. Enquanto isso, ainda amamos o sabor e o valor nutricional que os peixes embalam, então, com isso, confira nossa receita super saborosa e fácil que usa salmão fresco selvagem. E, embora não seja tão rápido quanto abrir uma lata de atum, é muito mais fresco, muito mais saboroso e o jantar é feito em menos de 30 minutos!

5. Ingredientes: 4, 4-6 onças de filetes de salmão (sempre que possível, compre salmão selvagem) 1/2 tomate de meio litro de uva, cortados ao meio 2 colheres de sopa de azeite de oliva extra-virgem 1 dente de alho esmagado 1 / 2 colheres de chá de páprica Sal e pimenta a gosto

6. Crédito da foto: buzzpo.com

7. No Little Global Chefs, fazemos o possível para equilibrar delicioso e saudável com ideal e prático. Queremos que as crianças comam o melhor e queremos que você leve esses pequenos rugrats na cozinha com você em todas as boas oportunidades para que eles comam bem. Mas também somos mães. Nós entendemos. Todos nós podemos usar um atalho de vez em quando, especialmente quando nossos filhos acabam de derramar vinagre e bicarbonato de sódio por todo o chão, atribuindo-o a um "experimento científico". E, às vezes, não há tempo ou moola suficiente para fazer tudo orgânico ou au naturale. Então, é ideal polvilhar seu smoothie matinal com pó de cordyceps à la Gwyneth Paltrow todas as manhãs;)? Talvez. Mas por US $ 1,25 por colher de chá, isso não é prático.