Como cozinhar ervilhas de manteiga

Etapa 7

1. O feijão-de-lima é uma boa fonte de proteína, oferecendo 14,7 gramas por xícara. Esses grãos ricos em proteínas fornecem apenas 216 calorias e cerca de 0,7 gramas de gordura. Apesar de seus benefícios nutricionais, o sabor um pouco amargo do feijão não é para todos. Se você quer uma fonte mais doce de proteína com baixo teor de gordura, pode cozinhar ervilhas amanteigadas em vez de feijão-frade totalmente crescido. De acordo com o livro de receitas "Memórias do sul de Nathalie Dupree: receitas e reminiscências", as ervilhas são pequenos grãos de lima, embalados com um sabor mais doce do que os grãos maduros. Cozinhar manteiga de ervilha requer alguns itens básicos de cozinha e menos de uma hora do seu tempo.

2. Ferva 3 xícaras de água em uma panela.

3. Adicione ervilhas recém descascadas e 1/2 palito de manteiga à água. Dependendo do supermercado que você frequenta, as ervilhas amanteigadas são frequentemente vendidas como grãos de manteiga ou de feijão-fradinho. Use uma manteiga de imitação à base de óleo vegetal para obter menos calorias adicionadas.

4. Reduza o fogo para médio-baixo e cubra a panela.

5. Cozinhe por 20 a 30 minutos, até o feijão ficar macio, mas não mole.

6. Remova os grãos com uma escumadeira e coloque-os em uma tigela.

7. Cubra a tigela com um prato ou toalha de cozinha para manter os grãos quentes e cozinhe a água amanteigada por mais 5 a 10 minutos até que apenas uma fina camada de água permaneça.

8. Cubra o feijão com o líquido amanteigado reduzido.

9. Adicione sal e pimenta a gosto.

10. O feijão-de-lima é uma boa fonte de proteína, oferecendo 14,7 gramas por xícara. Esses grãos ricos em proteínas fornecem apenas 216 calorias e cerca de 0,7 gramas de gordura. Apesar de seus benefícios nutricionais, o sabor um pouco amargo do feijão não é para todos. Se você quer uma fonte mais doce de proteína com baixo teor de gordura, pode cozinhar ervilhas amanteigadas em vez de feijão-frade totalmente crescido. De acordo com o livro de receitas "Memórias do sul de Nathalie Dupree: receitas e reminiscências", as ervilhas são pequenos grãos de lima, embalados com um sabor mais doce do que os grãos maduros. Cozinhar manteiga de ervilha requer alguns itens básicos de cozinha e menos de uma hora do seu tempo.

11. Ferva 3 xícaras de água em uma panela.

12. Adicione ervilhas recém descascadas e 1/2 palito de manteiga à água. Dependendo do supermercado que você frequenta, as ervilhas amanteigadas são frequentemente vendidas como grãos de manteiga ou de feijão-fradinho. Use uma manteiga de imitação à base de óleo vegetal para obter menos calorias adicionadas.

13. Reduza o fogo para médio-baixo e cubra a panela.

14. Cozinhe por 20 a 30 minutos, até o feijão ficar macio, mas não mole.

15. Remova os grãos com uma escumadeira e coloque-os em uma tigela.

16. Cubra a tigela com um prato ou toalha de cozinha para manter os grãos quentes e cozinhe a água amanteigada por mais 5 a 10 minutos até restar apenas uma fina camada de água.

17. Cubra o feijão com o líquido amanteigado reduzido.

18. Adicione sal e pimenta a gosto.