Como cozinhar com abóbora verde difusa

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1. A polpa difusa, também conhecida como mo gwa, melão difuso, pepino peludo ou melão peludo, é apropriadamente denominada pela penugem de textura fina que cobre a cobertura externa. A abóbora suave e com sabor doce, comum na culinária asiática, tem poucas calorias e muitas fibras. A abóbora é fácil de preparar e é incorporada a uma variedade de pratos cozidos. Selecione a abóbora sólida sem machucados ou pontos fracos. A abóbora com um peso de 1 libra ou menos tem um sabor melhor do que a abóbora maior, que tende a ficar dura e sem sabor.

2. Enxágue bem a abóbora com água corrente fria. Apare o caule e as extremidades da flor com uma faca.

3. Remova a poeira da abóbora jovem e macia raspando a cobertura externa com as costas de uma faca. Deixe o máximo de pele possível para reter os nutrientes. Descasque a abóbora mais velha, com uma pele mais dura.

4. Rale a abóbora e use-a em receitas de pão de abobrinha, muffin ou bolo. Adicione a abóbora ralada ao espaguete ou molho de macarrão.

5. Corte a abóbora felpuda madura em fatias finas. Adicione as fatias a uma frigideira chinesa ou frigideira e frite em uma pequena quantidade de óleo com legumes fatiados ou frango ou peixe picado.

6. Refogue a abóbora cortada em uma frigideira com legumes adicionais. Por exemplo, refogue uma cebola ou cebolinha e um dente de alho e adicione as fatias de abóbora com tomates picados, cogumelos ou abóbora, como abóbora amarela ou abobrinha.

7. Adicione a abóbora picada à sua receita favorita de caçarola, pois a abóbora combina bem com queijo, carne e macarrão. Faça um simples assado de legumes com abóbora felpuda picada, tomate e cebola. Cubra o prato com farinha de rosca torrada e queijo parmesão ralado.

8. Misture fatias de abóbora com uma cebola picada e, em seguida, tempere o prato com um pouco de suco de limão, sal e pimenta e temperos como manjerona e pimenta caiena. Leve a mistura ao microondas até que a abóbora esteja macia e depois polvilhe com amêndoas torradas.

9. Corte a abóbora em pedaços e adicione-a às sopas e ensopados.

10. A polpa difusa, também conhecida como mo gwa, melão difuso, pepino peludo ou melão peludo, é apropriadamente denominada pela penugem de textura fina que cobre a cobertura externa. A abóbora suave e com sabor doce, comum na culinária asiática, tem poucas calorias e muitas fibras. A abóbora é fácil de preparar e é incorporada a uma variedade de pratos cozidos. Selecione a abóbora sólida sem machucados ou pontos fracos. A abóbora com um peso de 1 libra ou menos tem um sabor melhor do que a abóbora maior, que tende a ficar dura e sem sabor.

11. Enxágue bem a abóbora com água corrente fria. Apare o caule e as extremidades da flor com uma faca.

12. Remova a poeira da abóbora jovem e macia raspando a cobertura externa com as costas de uma faca. Deixe o máximo de pele possível para reter os nutrientes. Descasque a abóbora mais velha, com uma pele mais dura.

13. Rale a abóbora e use-a em receitas de pão de abobrinha, muffin ou bolo. Adicione a abóbora ralada ao espaguete ou molho de macarrão.

14. Corte a abóbora felpuda madura em fatias finas. Adicione as fatias a uma frigideira chinesa ou frigideira e frite em uma pequena quantidade de óleo com legumes fatiados ou frango ou peixe picado.

15. Refogue a abóbora cortada em uma frigideira com legumes adicionais. Por exemplo, refogue uma cebola ou cebolinha e um dente de alho e adicione as fatias de abóbora com tomates picados, cogumelos ou abóbora, como abóbora amarela ou abobrinha.

16. Adicione a abóbora picada à sua receita favorita de caçarola, pois a abóbora combina bem com queijo, carne e macarrão. Faça um simples assado de legumes com abóbora felpuda picada, tomate e cebola. Cubra o prato com farinha de rosca torrada e queijo parmesão ralado.

17. Misture fatias de abóbora com uma cebola picada e, em seguida, tempere o prato com um pouco de suco de limão, sal e pimenta e temperos como manjerona e pimenta caiena. Leve a mistura ao microondas até que a abóbora esteja macia e depois polvilhe com amêndoas torradas.

18. Corte a abóbora em pedaços e adicione-a às sopas e ensopados.