Como cozinhar batatas no vapor para nutrição

Benefícios das batatas cruas

1. As batatas são da família de plantas perenes Solanaceae. Originária da região dos Andes, na América do Sul, a batata é cultivada em todo o mundo e é uma das maiores culturas alimentares do mundo e considerada um alimento básico. As batatas são um alimento saudável quando consumidas com moderação, contendo fitoquímicos, cartenoides e vitaminas e minerais, além de amido. Os métodos de cozinhar batatas podem afetar sua nutrição geral, sendo os mais comuns ferver, fritar e assar. Uma das maneiras mais saudáveis ​​de cozinhar batatas é cozinhá-las no vapor para obter o máximo sabor e nutrição.

2. Decida se deseja descascar as batatas. De acordo com a Comissão de Cultivadores de Batata do Estado de Washington, as batatas com a pele deixada retém os nutrientes, tornando a batata mais saudável. A pele das batatas também pode ser removida após o cozimento, tornando a batata mais nutritiva sem a necessidade de pele, como podem exigir pratos como purê de batatas. Quando isso for decidido e as batatas forem descascadas ou deixadas com a pele, lave-as bem com água.

3. Prepare a panela. Coloque um ventilador a vapor dentro de uma panela e adicione água suficiente para cobrir o fundo, mas não o suficiente para alcançar o fundo do ventilador. Este nível de água irá cozinhar as batatas sem molhá-las. Feito isso, coloque a panela no fogão e ligue o fogo médio.

4. Aguarde enquanto a água esquenta. Espalhe as batatas uniformemente no ventilador e cubra a panela com uma tampa.

5. Remova a tampa após 20 minutos e verifique se está furando as batatas com uma faca. Se a faca penetrar nas batatas com pouco esforço, elas estão prontas.

6. As batatas são da família de plantas perenes Solanaceae. Originária da região dos Andes, na América do Sul, a batata é cultivada em todo o mundo e é uma das maiores culturas alimentares do mundo e considerada um alimento básico. As batatas são um alimento saudável quando consumidas com moderação, contendo fitoquímicos, cartenoides e vitaminas e minerais, além de amido. Os métodos de cozinhar batatas podem afetar sua nutrição geral, sendo os mais comuns ferver, fritar e assar. Uma das maneiras mais saudáveis ​​de cozinhar batatas é cozinhá-las no vapor para obter o máximo sabor e nutrição.

7. Decida se deseja descascar as batatas. De acordo com a Comissão de Cultivadores de Batata do Estado de Washington, as batatas com a pele deixada retém os nutrientes, resultando em uma batata mais saudável. A pele das batatas também pode ser removida após o cozimento, tornando a batata mais nutritiva sem a necessidade de pele, como podem exigir pratos como purê de batatas. Quando isso for decidido e as batatas forem descascadas ou deixadas com a pele, lave-as bem com água.

8. Prepare a panela. Coloque um ventilador a vapor dentro de uma panela e adicione água suficiente para cobrir o fundo, mas não o suficiente para alcançar o fundo do ventilador. Este nível de água irá cozinhar as batatas sem molhá-las. Feito isso, coloque a panela no fogão e ligue o fogo médio.

9. Aguarde enquanto a água esquenta. Espalhe as batatas uniformemente no ventilador e cubra a panela com uma tampa.

10. Remova a tampa após 20 minutos e verifique se está furando as batatas com uma faca. Se a faca penetrar nas batatas com pouco esforço, elas estão prontas.