Bang for Your Buck: Bisquick vs. Panquecas Caseiras

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1. Panquecas fazem parte da cultura americana - entre macarrão com queijo, cachorro-quente e hambúrguer - que muitos de nós não conseguem imaginar o café da manhã de fim de semana sem uma pilha deles afogada em calda. Então, em homenagem ao Dia Nacional das Panquecas (um dia que é comemorado todos os anos pela IHOP com panquecas gratuitas), que é 28 de fevereiro, comparamos a mistura de panquecas in a box com o tipo caseiro para descobrir qual é o melhor, mais econômico e mais rápido .

2. Muitos de nós sucumbimos ao fascínio de misturas em caixa (usando-a para cozinhar, em vez de brincar com celebridades), que oferecem a facilidade de apenas colher a quantidade necessária e exigir apenas que adicionemos um alguns ingredientes molhados. Mas as mixagens in a box, como Bisquick (que usamos desde os anos 30), são realmente melhores que as caseiras? Eles valem a pena? Na verdade, economizamos tempo usando uma mistura in a box? O que há realmente em uma caixa de Bisquick?

3. De acordo com as instruções do Bisquick, tudo o que você precisa adicionar é leite e ovos à mistura em pó. Se você escolher a rota caseira, será necessário medir a farinha e o fermento e adicionar leite e ovos. Mas é muito mais difícil? Estimamos que não demore mais de 2 minutos a mais para medir uma receita caseira.

4. O Biquick contém:

5. Panquecas caseiras (menos o leite e os ovos) contêm:

6. Aqui está um resumo do que há em Bisquick:

7. Niacina: vitamina B3 Mononitrato de tiamina: forma sintética da vitamina B1 Riboflavina: vitamina B2 Ácido fólico: vitamina B9 Fosfato de alumínio e sódio: um aditivo químico que ajuda o fermento a fazer seu trabalho (também é adicionado ao fermento em pó) Fosfato monocálcico: um aditivo químico ácido que ajuda o fermento a reagir (também é adicionado no fermento em pó) Dextrose: outro nome para glicose, açúcar simples e carboidrato

8. Surpreendentemente, uma vez quebrados, os ingredientes não parecem tão estranhos, afinal. No entanto, Bisquick contém óleos parcialmente hidrogenados, que são ricos em gordura trans - por porção, Bisquick contém 1,5 gramas. A gordura trans aumenta o colesterol ruim e reduz o colesterol bom - por isso não é bom para a saúde do seu coração, ponto final.

9. Uma caixa de Bisquick custa cerca de US $ 3,59. E é claro que você terá que levar em consideração o leite e os ovos (um galão de leite custa cerca de US $ 3,69 e uma dúzia de ovos custa US $ 2,69). Você precisará de 9 ovos (US $ 2,02) e 4 1/2 xícaras de leite (US $ 1,04) por caixa Bisquick, o que eleva o total a US $ 6,65. Isso custa US $ 0,24 por porção para Bisquick.

10. Um saco de 5 libras de farinha custa cerca de US $ 3,00 e uma lata de fermento em pó cerca de US $ 2,29. Acrescente a isso a quantidade de ovos e leite necessários, que são cerca de 20 ovos (US $ 4,49) e 20 xícaras de leite (US $ 4,61). E não se esqueça do fermento em pó. Um recipiente de 10 onças de fermento em pó tem 60 colheres de chá. Para fazer as panquecas, você usará 25 colheres de chá de fermento em pó (calculado que são necessários 1 1/4 de colher de chá por 1 xícara de farinha), que custa US $ 0,95. O total chega a US $ 13,05, ou seja, US $ 0,22 por porção para panquecas caseiras.

11. Então, no final, você economiza US $ 0,02 por porção se fizer suas panquecas do zero. Você acha que vale a pena?

12. * Cálculos com base no fato de que uma caixa de 40 onças de Bisquick tem cerca de 9 xícaras de mistura, o que fornece cerca de 28 porções (uma porção é calculada por 1/3 de xícara de mistura) . Se você faz panquecas caseiras usando farinha, pode fazer mais do que o dobro dessa quantidade (há 20 xícaras em um saco de farinha de 10 kg), que pode fazer 60 porções.

13. Qual você prefere: panquecas em caixa ou caseiras? Deixe-nos um comentário abaixo?

14. Panquecas fazem parte da cultura americana - entre macarrão com queijo, cachorro-quente e hambúrguer - que muitos de nós não conseguem imaginar o café da manhã de fim de semana sem uma pilha deles afogada em calda. Então, em homenagem ao Dia Nacional das Panquecas (um dia que é comemorado todos os anos pela IHOP com panquecas gratuitas), que é 28 de fevereiro, comparamos a mistura de panquecas in a box com o tipo caseiro para descobrir qual é o melhor, mais econômico e mais rápido .

15. Muitos de nós sucumbimos ao fascínio de misturas em caixa (usando-a para cozinhar, em vez de brincar com celebridades), que oferecem a facilidade de apenas colher a quantidade necessária e exigir apenas que adicionemos um alguns ingredientes molhados. Mas as mixagens in a box, como Bisquick (que usamos desde os anos 30), são realmente melhores que as caseiras? Eles valem a pena? Na verdade, economizamos tempo usando uma mistura in a box? O que há realmente em uma caixa de Bisquick?