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A manteiga de maçã é saudável?

Considerações e dicas

  1. A manteiga de maçã, um condimento feito de maçãs e açúcar que foram cozidos e caramelizados, é uma alternativa a doces, geleias e manteiga como cobertura de torradas e doces. este deleite marrom profundo em sua mercearia, loja especializada ou mercado agrícola local, mas você também pode fazer manteiga de maçã em casa. Embora rica em açúcar, a manteiga de maçã não contém gordura e possui uma variedade de nutrientes.

Calorias

  1. Uma porção de 1/4 de xícara de manteiga de maçã contém 120 calorias. Com base em uma dieta de 2.000 calorias, isso representa 6% das calorias que você pode comer todos os dias. É incomum consumir uma porção de manteiga de maçã por si só; portanto, conte as calorias na refeição total que contém esse alimento no seu plano de refeições. A maioria das calorias em uma porção de manteiga de maçã vem de carboidratos.

Macronutrientes

  1. O uso de manteiga de maçã como cobertura doce para sua torrada fornece uma pequena quantidade de proteína: 0,3 g por porção. No entanto, você precisa de 46 a 56 g de proteína por dia, portanto, considere adicionar um lado de proteína saudável ao café da manhã ou lanche, como uma onça de queijo ou uma fatia de bacon de peru para aumentar o teor de proteína. Uma porção de manteiga de maçã contém 30,1 g de carboidratos, ou 23,1% dos 130 g que seu plano de refeições deve incluir diariamente.

Vitaminas e minerais

  1. O conteúdo de vitaminas e minerais em uma porção de manteiga de maçã não satisfará suas necessidades diárias, mas contribuirá com pequenas quantidades. Uma porção contém aproximadamente 1% da ingestão recomendada por dia de ferro, vitamina C, riboflavina, magnésio e vitamina B-6. Você também receberá 3% do cobre que seu corpo necessita diariamente. O cobre na manteiga de maçã ajuda seu corpo a metabolizar adequadamente o ferro e desempenha um papel crítico na função do sistema nervoso e imunológico.

Açúcar

  1. Como a manteiga de maçã é quase inteiramente feita de maçãs altamente concentradas, ela contém um pouco de açúcar natural. Em muitos casos, as receitas de manteiga de maçã exigem alguma medida de açúcar granulado, particularmente marcas comercialmente disponíveis que o utilizam como conservante. Uma porção contém 24,8 g de açúcar. Embora os açúcares naturais geralmente não o prejudiquem, o açúcar adicionado pode causar ganho de peso e aumentar o risco de cárie dentária.



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