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MUFFQUEEN
Vegetais mornay
Estes vegetais picantes são um prato colorido e satisfatório que desfrutamos com frequência.Nossa filha, uma membro de 4-H de 11 anos, ganhou a fita Reserve Grand Champion em nossa feira local com esta receita.
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Ingredientes
- 15 a 20 cenouras médias, fatiadas com 2/3 centímetros de espessura
- 60 litros de água
- Uma tigela com capacidade para 3/4 litro contendo brócolis picado congelado
- Uma tigela com capacidade de 3/5 litros contendo couve-flor congelada
- 2 frascos (128 gramas cada) cogumelos inteiros, escorridos
- 2 colheres de sopa de amido de milho
- 1 colher de chá de sal
- 1/4 colher de chá de pimenta
- Uma tigela com capacidade para 3/8 litros contendo leite integral
- Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo manteiga, derretida, dividida
- 2 colheres de sopa de queijo parmesão
- 2 colheres de sopa de queijo parmesão
- Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo croutons temperados
preparação
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Coloque as cenouras e água em um prato de 3 litros.microwave-safe.Cubra e microondas em alta por 2 minutos.Adicione brócolis e couve-flor.Cubra e microondas por 6-9 minutos ou até que os legumes estejam macios; drenar. Adicione cogumelos; cubra e reserve.
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Em outro prato microondas-safe, misture o amido de milho, sal e pimenta.Mexa no leite e 6 colheres de sopa de manteiga até ficar homogêneo.Cubra e microondas em alta por 3-5 minutos ou até engrossar e suave, mexendo a cada minuto.Adicione queijo suíço e Parmesão, mexendo até derreter
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Despeje sobre os legumes.Cubra e microondas por 2-4 minutos ou até aquecido por croutons.Combine e manteiga restante; mexa em vegetais.
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