Torta de cogumelos e queijo

Pré-aqueça o forno a 375 °. Em uma superfície levemente enfarinhada, enrole a massa em um círculo de 0,125 polegada de espessura; transferir para uma placa de 9 polegadas.pie.Porta pastel a 0,5 pol. além da borda da placa; borda flauta.Refrigerar enquanto prepara recheio.

Limpe os cogumelos com uma toalha de chá húmida. quarto ou fatia grandes cogumelos.

Em uma frigideira grande, aqueça 1 colher de sopa de manteiga em fogo médio-alto.Adicione alho-poró; cozinhe e mexa por 2-3 minutos ou até ficar macio. Retire da panela.

Na mesma panela, aqueça a manteiga restante em fogo médio-alto. Adicione cogumelos; cozinhe por 4-6 minutos ou até que o líquido tenha evaporado. Junte o alho-poró, sal e pimenta. Esfriar um pouco.

Polvilhe Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo queijo no fundo da placa de torta forrada de pastelaria.Top com mistura de cogumelos; polvilhe com queijo restante.Em uma tigela grande, bata os ovos e o creme até misturar; Despeje por cima.

Asse em um rack de forno inferior 30-35 minutos ou até que uma faca inserida no centro sai limpo.Se desejar, polvilhe com salsa antes de servir.