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SASEIGEL
Tiras de frango de amêndoa com molho de iogurte
Eu gosto de cozinhar para meus pais e dois irmãos. Geralmente preparo coisas que são um pouco fora do comum. Essas tiras, temperadas com curry, são ótimas para uma noite de jogo em família. - Betsy Baertlein, Mazeppa, Minnesota
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Ingredientes
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Uma tigela com uma capacidade de1/4 litro contendo iogurte natural (227 gramas)
- 2 colheres de sopa de coentro fresco picado
- 1 colher de sopa de mel
- 600 gramas de peito de frango sem pele, cortado em tiras de 1 polegada de largura
- 1 ovo grande
- Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo 2% de leite
- Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo migalhas de pão
- Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo amêndoas picadas
- 2 colheres de sopa de coentro fresco picado
- 1-1/2 colheres de chá de caril em pó
- 600 gramas de peito de frango sem pele, cortado em tiras de 1 polegada de largura
- Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo farinha de trigo
- Óleo de canola de 60 litros
preparação
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Misture o iogurte, coentro e mel.Refrigerar, coberto, até servir.
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Em uma tigela rasa, misture o ovo eo leite. Em outra tigela, misture as migalhas de pão com amêndoas, coentro e caril em pó. Atire tiras de frango com farinha para cobrir levemente; sacuda o excesso. Mergulhe ambos os lados na mistura de ovos, depois na mistura de migalhas.
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Em uma frigideira grande, aqueça o óleo em fogo médio. Em lotes, cozinhe o frango até dourar, 5-6 minutos de cada lado. Escorra em toalhas de papel. Sirva com molho.
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