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Karena
Tarte de colheita
Uma das minhas padarias favoritas faz essa deliciosa torta que usa frutas do outono e do verão, então eu criei minha própria versão. Eu gosto de servir quente com chantilly ou sorvete e com uma xícara de café em uma noite fria de outono. - Sarah Knoblock Hyde Park, Indiana
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Ingredientes
- Um copo com uma capacidade de 80 ml contendo manteiga, amolecida
- Um copo com uma capacidade de 170 ml contendo açúcar mascavado
- Sal traço
- 2 colheres de sopa de ovo levemente batido
- 1/2 colher de chá de extrato de baunilha
- Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo farinha de trigo
- O PREENCHIMENTO:
- Um copo com uma capacidade de 170 ml contendo açúcar mascavado
- Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo farinha de trigo
- 3/4 colher de chá de canela em pó
- 1/8 colher de chá de noz moscada
-
Uma tigela com uma capacidade de1/4 litro contendo cada amoras frescas, mirtilos e framboesas
- Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo maçã descascada picada (cerca de 1 média)
- Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo pêssegos fatiados (cerca de 2 pequenos)
- 2 colheres de chá de suco de limão
- COBERTURA:
- Um copo com uma capacidade de 80 ml contendo manteiga, amolecida
- Um copo com uma capacidade de 170 ml contendo açúcar mascavado
- 3/4 colher de chá de canela em pó
- 1/8 colher de chá de noz moscada
- 1/8 colher de chá de cravo moído
- Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo farinha de trigo
- Um copo com capacidade para 130 ml contendo aveia à moda antiga
preparação
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Preaqueça o forno a 350 ° .Em uma tigela grande, creme de manteiga, açúcar e sal até leve e fofo.Batido em clara de ovo e baunilha.Espalhe gradualmente na farinha.Pressione para baixo e para cima de uma panela torta de 11 polegadas fundo removível; Coloque em uma assadeira.
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Asse por 25 a 30 minutos ou até que as bordas fiquem douradas. Esfrie em uma grade. Aumentar o ajuste do forno para 375 °.
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Para recheio, em uma tigela grande, misture o açúcar, farinha, canela e noz-moscada.Adicionar frutas e suco de limão; lance para combinar
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Para cobertura, em uma tigela pequena, creme de manteiga, açúcar mascavo e especiarias até misturado.Espalhe em farinha e aveia.
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Adicione o recheio à massa; polvilhe com a cobertura.Bake 45-50 minutos ou até o topo é marrom dourado e enchimento é borbulhante.Cool em uma cremalheira de fio.Serve morno ou na temperatura ambiente.
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