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Jsep
Sopa vegetariana vitalicious
Eu estava realmente desejando uma sopa gostosa e deliciosa - algo cheio e saudável. Olhei ao redor da cozinha procurando alguns ingredientes, depois criei esta receita. Pumpkin acrescenta riqueza e corpo cremosos. - Amy Blom, Marietta, Georgia
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Ingredientes
- 3/4 litro de água
- Caldo de galinha de 3/4 litros de sódio reduzido
- Um copo com uma capacidade de 170 ml contendo lentilhas secas, enxaguadas
- 2 dentes de alho grandes, picados
- 1 colher de sopa de cominho
- 2 colheres de chá de orégano seco
- 1 lata (425 gramas) de feijão preto, enxaguado e escorrido
- 1 lata (425 gramas) de feijão preto, enxaguado e escorrido
- 1 lata (425 gramas) de abóbora de pacote sólido
- Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo salsa leve
- 1/2 colher de chá de sal
- Uma tigela com capacidade de 1,25 litro contendo espinafre fresco, levemente embalado
preparação
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Em um recipiente vazio, leve os primeiros seis ingredientes para ferver.Cozinhe, coberto, em fogo médio até que as lentilhas estejam macias, 20 a 25 minutos.
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Junte o feijão, a abóbora, a salsa e o sal até misturar; voltar a ferver. Reduza o calor; deixe ferver, descoberto, 20 minutos, mexendo ocasionalmente. Misture o espinafre; Cozinhe até murchar, 3-5 minutos.
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