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Salada de lentilha de mimi
 
 
PorçõesPTM40 min

Salada de lentilha de mimi


Eu fiz esta noite de verão juntando o que eu tinha em mãos. Meu marido deu a sua classificação superior. - Mary Ann Hazen, em Rochester Hills, Michigan

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preparação

  1. Coloque as lentilhas em uma panela pequena. Adicione água; leve para ferver. Reduza o calor; deixe ferver, coberto, 20-25 minutos ou até ficarem macias. Escorra e enxague em água fria.
  2. Transferir para uma tigela grande.Adicione cogumelos, pepino, abobrinha, cebola e tomate.Em uma tigela pequena, misture o vinagre, hortelã, óleo, mel, manjericão e orégano.Drizzle sobre a mistura de lentilha; misture para revestir. Adicione espinafre, queijo e, se desejar, bacon; lance para combinar.

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