Pote de coto de beterraba

Pré-aqueça um forno a 170 graus (175 C).

Coloque as batatas em uma panela grande e cubra com água salgada.Trazer a ferver em fogo alto, em seguida, reduza o fogo para médio-baixo, cubra e deixe ferver até ficar macio, cerca de 20 minutos.Era e deixe secar a vapor por um minuto ou duas batatas.Return para o pote.Mash batatas e manteiga usando um espremedor de batatas.Temporada com sal e pimenta.

Aqueça uma frigideira grande em fogo médio-alto e misture a carne moída.Mexa as cebolas quando a carne começar a dourar.Cozinhe e mexa até que a carne esteja quebradiça, uniformemente dourada e não mais rosada.Era e descarte qualquer excesso de graxa Mexer nas beterrabas e purê de batata e espalhe a mistura em uma assadeira centímetro.

Asse no forno pré-aquecido até dourar levemente por cerca de 20 minutos.