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SAOPAULO1
Pimentão vegetariano de 6 feijões
Quando estiver frio e gelado lá fora, este chili sem carne vai aquecê-lo. É repleto de fibras, proteínas e sabores. Sirva com abacate fatiado. Ou adicione queijo ralado, tortilha de milho ou um pedaço do seu pão de milho favorito. - Liz Bellville Jacksonville, Carolina do Norte
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Ingredientes
- 1 cebola branca grande picada
- 2 cenouras grandes picadas
- Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo milho congelado
- 3 dentes de alho grandes, picados
- 1 lata (425 gramas) de feijão preto, enxaguado e escorrido
- 1 lata (425 gramas) de feijão preto, enxaguado e escorrido
- 1 lata (425 gramas) de feijão preto, enxaguado e escorrido
- 1 lata (425 gramas) de feijão preto, enxaguado e escorrido
- 1 lata (425 gramas) de feijão preto, enxaguado e escorrido
- 1 lata (425 gramas) de feijão preto, enxaguado e escorrido
- 1 lata (794 gramas) de tomate esmagado
- 1 lata (794 gramas) de tomate esmagado
- 1 lata (113 gramas) picado pimentões verdes assados no fogo
- 1 colher de sopa de pimenta em pó
- 2 colheres de chá de cominho
- 2 colheres de chá de pimenta chipotle moída
- Abacate picado, opcional
preparação
-
Em um fogão de 6 ou 7 litros.slow, misture os primeiros 16 ingredientes.Cozinhe, coberto, em baixo até legumes são macios, 6-8 horas.Se desejar, sirva com abacate..
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