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JJDON
Peru selvagem assado
Desde que temos caçadores ávidos em nossa família.Eu vou preparar muitas vezes game.Once é recheado com maçãs e coberto com uma combinação única de molhos, este pássaro selvagem não requer regando e cozinha-se agradável e úmido.
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Ingredientes
- 1 peru selvagem (4,5 a 6,8 kg)
- 2 maçãs grandes, esquartejadas
- 6 a 8 batatas vermelhas médias, esquartejadas
- Cenouras de bebê 900 gramas
- 2 cebolas médias, fatiadas
- 1/2 litro de água
- 1 colher de chá de sal
- 1 colher de chá de sal
- 1 colher de chá de pimenta
- Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo xarope de bordo
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Uma chávena com capacidade para60 ml, contendo molhos para salada franceses
- Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo molho barbecue
- 2 colheres de sopa de ketchup
- 2 colheres de sopa de molho de bife
- 1 colher de sopa de suco de limão
preparação
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Coloque peru em um rack em uma assadeira; Coloque as maçãs na cavidade da Turquia. Coloque batatas, cenouras e cebolas ao redor da Turquia. Despeje a água sobre os legumes. Combine sal temperado, sal e pimenta; esfregue sobre peru. Combine os ingredientes restantes; Colher sobre o peru.
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Cubra e leve ao forno a 325 ° por 3,5 horas ou até que um termômetro leia 180 °, se desejado. A Turquia pode ficar descoberta durante os últimos 30 minutos para um escurecimento adicional, se desejado.
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