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Tony B.
Molho de pimentão tailandês doce
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Ingredientes
preparação
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Em um liquidificador pequeno, coma o alho, o pimentão, a água e o xarope de cidra até ficar bem picadinho.
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Despeje em uma panela com o açúcar, vinagre e sal.
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Deixe ferver e cozinhe por 5 minutos.
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Enquanto isso, misture Clear Jel e ¼ xícara de água em uma tigela pequena.
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Leve a mistura de pimenta para ferver e bata no Clear Jel.
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Mexa constantemente por um minuto.
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Retire do fogo.
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Encha o (s) frasco (s) com mistura, deixando 0,5 ”de headspace.
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Processe por 15 minutos em banho-maria ou leve à geladeira por até 2 semanas.
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