Molho de moules en

Name: molho de moules en
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: Uma tigela com capacidade para 2 litros contendo mexilhões - limpos e debearded; 2 colheres de sopa de manteiga; 2 cebola grande, descascada e cortada em rodelas; 7,66 caules de aipo, cortados em pedaços de 1,25 centímetros; Uma tigela com capacidade para 3/8 litros contendo vinho branco seco; 2 raminhos de tomilho fresco; 2 folhas de louro; Sal e pimenta a gosto; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo creme fraiche; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo salsa fresca picada

Uma receita simples para mexilhões receita de mexilhão típico da costa bretã em France.Creme fraiche está disponível em muitos supermercados, mas se você não consegue encontrá-lo, uma mistura de creme azedo e queijo Neufchatel também vai funcionar.Ver com um vinho branco seco.

Ingredientes

preparação

Em uma frigideira grande, derreta a manteiga em fogo médio e cozinhe até que esteja começando a ficar marrom. Coloque as cebolas e o aipo na panela e cozinhe até que as cebolas estejam claras.
Coloque os mexilhões na panela e mexa. Poucos minutos depois de os mexilhões começarem a liberar o suco, coloque o vinho sobre eles.Adicione os raminhos de tomilho e as folhas de louro; mexa, em seguida, adicione sal e pimenta.Continue a cozinhar por mais 10 minutos, mexendo com freqüência.
Uma vez que todos os mexilhões estão abertos, misture duas colheres grandes de creme fraiche no molho.Divide mexilhões e molho entre quatro taças, e adicione um pouco de salsa e outra colher muito pequena de creme fraiche para decoração.

Molho de moules en

Uma receita simples para mexilhões receita de mexilhão típico da costa bretã em France.Creme fraiche está disponível em muitos supermercados, mas se você não consegue encontrá-lo, uma mistura de creme azedo e queijo Neufchatel também vai funcionar.Ver com um vinho branco seco.

Ingredientes

preparação

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