Jantar boêmio de boi

Name: jantar boêmio de boi
Cook time: 120 min
Total time: 145 min
Ingredients: Um copo com uma capacidade de 190 ml contendo farinha de trigo; 1 colher de chá de sal; 1/4 colher de chá de pimenta; 900 gramas de carne ensopada, cortada em cubos centimétricos; 2 colheres de sopa de óleo de canola; 2 cebolas médias picadas; 1 dente de alho picado; 1 colher de chá de endro; 1 colher de chá de sementes de cominho; Páprica adicional; 130 litros de água; Uma tigela com uma capacidade de 1/4 litro contendo creme azedo; 2 latas (397 gramas cada) chucrute, lavadas e bem escorridas; Páprica adicional

Uma das minhas coisas favoritas para fazer quando eu estava crescendo era ajudar minha mãe na cozinha, enquanto ela preparava pratos tradicionais tchecos como este. É uma refeição saborosa de pau-a-costela com carne e chucrute coberta com um molho cremoso. —Carl e Isobel Wanasek, Rogers, Arkansas

Ingredientes

preparação

Em um grande saco plástico selado, misture a farinha, o sal e a pimenta. Adicione a carne; draga ou agite para revestir. Em um forno holandês, marrom a carne de bovino em óleo em lotes; drenar.Adicione as cebolas, alho, endro, cominho, páprica e água
Cubra e cozinhe por 2 horas ou até que a carne esteja macia, mexendo ocasionalmente
Adicione o creme azedo; calor através mas não ferver. Chucrute de calor; escorra e coloque em uma travessa.Top com a mistura de carne.Polvilhe com páprica.

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