Hambúrgueres havaianos com abacaxi e pimentos grelhados

Em uma tigela pequena, misture a mostarda, o mel e o molho teriyaki.

Em uma tigela grande, misture a carne de porco, cebola, gengibre, pimenta da Jamaica e pimenta, misturando levemente, mas completamente.Forma em quatro rissóis de 0,25 polegadas de espessura.

Hambúrgueres grelhados, cobertos, em fogo médio 2-3 minutos de cada lado ou até que um termômetro leia 160 °.

Enquanto isso, pincele fatias de abacaxi com 1 colher de sopa de mostarda.Grill 2-3 minutos de cada lado ou até dourar levemente.Grill pimenta anéis 1-2 minutos de cada lado ou até ficar crocante.Corte abacaxi e pimenta fatias ao meio.Grill rolos , corte o lado para baixo, por 30 a 60 segundos ou até torrado.

Sirva hambúrgueres em rolos com alface, fatias de abacaxi, anéis de pimenta e mistura de mostarda restante.