Espetos de couve-flor búfalo vegetariano

Name: espetos de couve-flor búfalo vegetariano
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 10 espetos de madeira ou bambu, embebidos em água por 30 minutos; Azeite de 60 litros; 1 colher de sopa de sal kosher; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo molho de pimenta (como o RedHot® de Frank); 2,5 cabeça de couve-flor, quebrada em floretes centímetro; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo molho de rancho; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo molho de pimenta (como o RedHot® de Frank); 2 colheres de sopa de queijo azul desintegrado

O dia da corrida nunca será o mesmo com este aperitivo vegetariano que agrada às multidões e que tem pontapé suficiente para mudar as suas ideias anteriores sobre couve-flor. O molho quente é pintado em couve-flor assada e depois polvilhado com queijo azul para dar um toque forte.

Ingredientes

preparação

Preaqueça o forno a 170 graus (175 C).
Misture o azeite, sal e pimenta em uma tigela grande o suficiente para conter a couve-flor.Adicione a couve-flor e misture até que cada peça é revestida com a mistura de óleo.
Espeto de pedaços de couve-flor em espetos pré-embebidos. Coloque espetos em um rack de assar.
Assar em forno pré-aquecido por 30 minutos.
Enquanto a couve-flor está assando, misture o molho e o molho quente juntos em uma tigela pequena.
Após 30 minutos, retire a couve-flor do forno e pinte-as imediatamente com a mistura de molho picante.
Cubra com o queijo azul e sirva imediatamente.