Ensopado zesty de veggie-salmon

Name: ensopado zesty de veggie-salmon
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Ingredients: 2,5 batata doce média, descascada e cortada em cubos centimétricos; Caldo de galinha com 1/4 litro de sódio reduzido; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo milho fresco ou congelado; 1/2 cebola pequena picada; 2 dentes de alho picados; Uma tigela com capacidade para 3/8 litros contendo espinafre fresco, rasgada; Uma chávena com capacidade para 130 ml de filete de salmão fumado em flocos; 1 colher de chá de fatias jalapeno em conserva picadas; 1 colher de sopa de amido de milho; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo 2% de leite; 1 colher de sopa de coentro fresco picado; Pimenta do traço

Essa receita de ensopado de salmão surgiu como uma forma de esgotar as chances e as finalidades em minha geladeira. Achei que outros leitores pudessem apreciar uma sopa que começou como um experimento, mas que se tornou um dos pilares para mim. - Liv Vors, Peterborough, Ontário

Ingredientes

preparação

Em uma panela grande, combine os cinco primeiros ingredientes; leve para ferver.Reduza o calor; deixe ferver, coberto, 8-10 minutos ou até que a batata esteja macia.
Misture o espinafre, salmão e jalapeno; cozinhe por 1-2 minutos ou até o espinafre ficar murcho. Em uma tigela pequena, misture o amido de milho e o leite até ficar homogêneo; mexa na sopa. Leve para ferver; cozinhe e mexa 2 minutos ou até engrossar. Junte o coentro e a pimenta.

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Ensopado zesty de veggie-salmon

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