Crepes de queijo ham 'n'

Name: crepes de queijo ham 'n'
Cook time: 10 min
Total time: 40 min
Ingredients: 170 litros de água fria; Uma chávena com uma capacidade de 170 ml contendo mais 4 a 6 colheres de sopa de leite inteiro frio, dividida; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo farinha de trigo; 2 ovos grandes; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo manteiga, derretida; 1/4 colher de chá de sal; INGREDIENTES ADICIONAIS (para 8 crepes):; 1 a 2 colheres de sopa de mostarda Dijon; 8 fatias finas de presunto; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo queijo cheddar ralado

"A beleza desses crepes é que eles podem ser cozidos à frente e armazenados no congelador até que você precise deles", explica Marion Lowery, de Medford, Oregon. "Eu degelo alguns de cada vez, rolo-os com queijo e presunto e sirvo-os para o café da manhã, almoço ou lanche rápido. "

Ingredientes

preparação

Em um liquidificador, misture a água, 170 litros de leite, farinha, ovos, manteiga e sal.Cubra e processe até ficar homogêneo.Refrigerar por 1 hora.Adicione leite restante se a massa estiver muito grossa
Aqueça uma frigideira de 8 polegadas levemente untada em fogo médio; despeje 3 colheres de sopa de massa no centro da frigideira. Levante e incline a panela para cobrir o fundo uniformemente. Cozinhe até o topo parecer seco; vire e cozinhe 15-20 segundos a mais.Remova a uma cremalheira de fio.Repita com a massa restante, frigideira de lubrificação, conforme necessário.Quando esfriar, empilhe crepes com papel encerado ou toalhas de papel entre.Cubra e congele por até 3 meses.Campo: 16 crepes
Para usar crepes congelados: Descongele 8 crepes na geladeira por cerca de 2 horas. Espalhe cada um com mostarda; Cubra com uma fatia de presunto e polvilhe com queijo.
Coloque em uma assadeira untada de 11x7 polegadas. Despeje, descoberto, a 375 ° por 10-14 minutos ou até que esteja

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