Cogumelo napoleão

Name: cogumelo napoleão
Cook time: 5 min
Total time: 10 min
Ingredients: 4 grandes cogumelos portobello, hastes removidas; 1 cebola vermelha média, cortada em oito fatias; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo vinagrete de vinho tinto com baixo teor de gordura; 4 tomates pequenos, cada um cortado em quatro fatias; 8 folhas de manjericão fresco; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo queijo de cabra desintegrado; 2 colheres de sopa de tomilho fresco picado; Sal e pimenta a gosto

Ingredientes

preparação

Coloque os cogumelos, cebola e vinagrete em um grande saco de plástico selado. misture bem para revestir.Refrigerar 30 minutos.Era e reserve a marinada
Para grelhar, agasalho grill com spray de cozinha antes de iniciar o grill.Envolva as fatias de cebola marinada em papel alumínio e coloque em grelha quente-média.Coloque os cogumelos, com o lado da guelra para baixo, na grelha.Grill ambos por 5-7 minutos; turn.Grill 5-7 minutos mais ou até que os sucos se acumulam nas tampas de cogumelos.Remover as cebolas e cogumelos da grelha; drenar e reservar qualquer suco de cebola e cogumelos.
Para o microondas, coloque as fatias de cebola e os cogumelos, com as laterais viradas para cima, numa placa de microondas. Tampe e coloque no microondas durante 3 minutos. Deixe repousar durante 30 segundos. Arraste e reserve os sumos.
Para servir, coloque cada tampa de cogumelo, com as laterais viradas para cima, em uma travessa. Camada de tomate, fatias de cebola e manjericão. Polvilhe cada pilha com queijo e tomilho. Combine vinagrete e sucos de cozinha reservados; regue sobre cada pilha. Tempere com sal e pimenta. Sirva quente.