Filtro
Restabelecer
Ordenar porRelevância
Sarah.antoinette
Cheeseburgers de brócolis com fritas doces picantes
Esses falsos hambúrgueres são tão cheios de sabor que ninguém percebe que também estão repletos de proteínas, fibras e vitaminas. - Pamela Vachon, Astoria, Nova York
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingredientes
- Spray para cozinhar
- 1 colher de chá de tempero picante sem sal ou tempero crioulo de sódio reduzido
- 4 colheres de chá de azeite extra-virgem, dividido
- 1 chalota picada
- Floretes de brócolis frescos de 1/4 litro, cortados em pedaços centimétricos
- 1 ovo grande, batido
- Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo feijão canelone, lavado e escorrido
- Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo quinoa pronta para servir
-
Uma chávena com capacidade para190 ml, contendo queijo cheddar de gordura reduzida
- 4 pães de hambúrguer de trigo integral, dividir
- Coberturas opcionais: folhas de alface, fatias de tomate, ketchup, mostarda e maionese de baixo teor de gordura
preparação
-
Preaqueça o forno a 450 ° .Corte de batata doce Spritz com spray de cozinha até levemente revestido. Espalhe com mistura de tempero; Misture em uma única camada em uma folha de barba de 15x10x1.Leve, girando as fatias no meio da cozedura, até ficar macio e levemente manchado, 30-35 minutos
-
Enquanto isso, em uma frigideira grande antiaderente, aqueça 2 colheres de chá de azeite em fogo médio. Adicionar chalota; Cozinhe até ficar translúcido, cerca de 2 minutos. Adicione brócolis; cozinhe apenas até que fique verde brilhante, cerca de 3 minutos a mais.
-
Transfira a mistura de brócolis para um processador de alimentos. Adicione o ovo e o feijão; pulso até que os ingredientes são misturados, mas não purê.Despeje a mistura de brócolis em uma tigela grande.Adicione quinoa e queijo cheddar; misture levemente, mas com cuidado. Coloque em quatro hambúrgueres de 0,5 pol.
-
Em uma frigideira grande antiaderente, aqueça o óleo restante em fogo médio-alto. Adicionar hambúrgueres para frigideira; cozinhe até dourar e aqueça, cerca de 3 minutos de cada lado.
-
Servir hambúrgueres imediatamente em pães de trigo integral com fatias de batata-doce.Se desejar, adicione coberturas opcionais.
Blogs que podem ser interessantes
Adorei