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Bolo de trufa de chocolate com chantilly
 
 
PorçõesPTM75 min

Bolo de trufa de chocolate com chantilly


Você não pode deixar de entrar no espírito natalino com uma mordida dessa delícia de chocolate, decorada com um montão de cobertura cremosa de hortelã. - Cristi Kirkham, West Jordan, Utah

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preparação

  1. Combine as migalhas de cracker, pecans, 2 colheres de sopa de açúcar e manteiga; pressione para a parte inferior e 1,5 pol.up os lados de uma panela de 9-in.springform untada.Coloque a panela em uma assadeira.
  2. Em uma panela grande, cozinhe chocolate e creme em fogo baixo até que o chocolate é derretido.Cool.Em uma tigela grande, bata os ovos, farinha e açúcar restante em alta velocidade até grossa e cor de limão, cerca de 5 minutos.Batê-lo no chocolate mistura.
  3. Despeje a massa na crosta preparada. Bata em 325 ° por 40-45 minutos ou até que o centro esteja quase pronto. Deixe esfriar na grade por 10 minutos. Cuidadosamente, passe uma faca ao redor da borda da panela para soltar; esfriar 1 hora mais.Refrigerar por 4 horas ou durante a noite.
  4. Bata o creme e o açúcar até formar picos firmes; dobre em doce de terra e extrair, se desejar. Reserve com o bolo.

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