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Arissa Farr May
Bolinhos de maçã de passas
A maçã, a canela e as passas combinam-se para tratar o seu paladar nestes bolinhos macios sugeridos por Dorothy Schierbeek de Grand Rapids, Michigan.
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Ingredientes
- 2 colheres de sopa de farinha de trigo
- 2 colheres de sopa de açúcar mascavo
- 2 colheres de chá de fermento em pó
- 1 colher de chá de canela em pó
- 1/2 colher de chá de sal
- 1 ovo
- Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo leite sem gordura
- Óleo de canola de 60 litros
-
Uma tigela com uma capacidade de1/4 litro contendo maçã torta descascada picada
- Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo passas
- TOPPING CRUMB:
- 2 colheres de sopa de farinha de trigo
- 2 colheres de sopa de aveia de cozimento rápido
- 2 colheres de sopa de açúcar mascavo
- 1 colher de chá de canela em pó
- 1 colher de sopa de manteiga gelada
preparação
-
Em uma tigela, misture a farinha, açúcar, fermento em pó, canela e sal.Combine o ovo, leite e óleo; misture os ingredientes secos até ficar umedecido.Dobre na maçã e passas
-
Cubra os muffins com spray de cozinha ou use forros de papel; encha dois terços com a massa. Para cobrir, em uma tigela, misture a farinha, a aveia, o açúcar mascavo e a canela; corte na manteiga até ficar crumbly.Sprinkle sobre batter.Bake a 375 ° por 15-20 minutos ou até que um palito sai limpo.Cool por 5 minutos antes de retirar da panela para uma cremalheira de fio.Serve quente.
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