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Bolinhos de batata doce
"Minha família se recusou a comer batata-doce como acompanhamento, então decidi servi-los com receitas tentadoras", comenta Doreen Kelly, de Roslyn, na Pensilvânia.
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Ingredientes
- O PREENCHIMENTO:
- Uma tigela com capacidade para 1/2 litro contendo purê de batata-doce (sem adição de leite e manteiga)
- 1 lata (567 gramas) de abacaxi esmagado, escorrido
- Leite e Açúcar Adicional
- 1 colher de chá ralada de casca de limão
- 1 colher de chá de casca de laranja ralada
- 1/4 colher de chá de gengibre, pimenta da Jamaica e canela
preparação
-
Em uma panela grande, misture os ingredientes de enchimento.Cozinhe em fogo médio-baixo por 12 minutos ou até engrossar, mexendo ocasionalmente.
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Para pastelaria, misture a farinha, o fermento eo sal em uma tigela.Corte no encurtamento até quebradiço.Gradualmente adicione água, jogando com um garfo até que a massa forma uma bola
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Dividir em 12 porções.Em uma superfície enfarinhada, enrole cada parte em um círculo de 6 pol.Colher Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo um copo com uma capacidade de 80 ml contendo recheio em metade de cada círculo.Moisten arestas com água; dobre a massa sobre o recheio e pressione as bordas com um garfo para selar
-
Coloque em assadeira untada. Embeba com leite e polvilhe com o açúcar. Corte as fendas em cima. Leve a 425 ° por 15-20 minutos ou até dourar.
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