13 receitas surpreendentes para produtos de outono

1. De cenoura e couve-flor a batata-doce e abóbora, há tantas frutas e legumes saborosos nesta época do ano - e inúmeras maneiras de prepará-los.

2. 1. Purê de Couve-Flor com Tomilho

3. Este purê de couve-flor é cremoso e reconfortante, e tem um gosto notavelmente semelhante ao purê de batatas. Também tem o benefício de ser mais fácil de fazer, mais saudável e com menos carboidratos. Mas não faça isso apenas por esse motivo - é delicioso por si só. RECEBA A RECEITA

4. 2. Couve de Bruxelas assada com bacon, nozes e xarope de bordo

5. Marque esta opção nos feriados: couve de Bruxelas assada com bacon defumado, nozes tostadas e xarope de bordo. É difícil resistir a comer a panela inteira do forno! RECEBA A RECEITA

6. 3. Spaghetti Squash Gratin

7. A abóbora com esparguete é uma alternativa com baixo teor de carboidratos e baixa cal à massa; quando cozido, ele se transforma em fios dourados, parecidos com espaguete. Aqui, é servido com molho marinara, polvilhado com farinha de rosca crocante e queijo, e depois assado com perfeição dourada. RECEBA A RECEITA

8. 4. Pão de noz de amora

9. Doce, com aroma de laranja e cheio de cranberries e nozes, este pão rápido é perfeito para as férias. Congela lindamente, para que você possa assar vários pães agora e descongelar conforme necessário. RECEBA A RECEITA

10. 5. Batata Doce Pecan Crisp

11. Essas batatas-doces são trituradas com manteiga e açúcar mascavo e depois cozidas com cobertura crocante de streusel de nozes. É "aquele prato", aquele em que todos colocam o garfo muito tempo depois que a refeição termina. RECEBA A RECEITA

12. 6. Peras assadas em xarope de romã temperado

13. Esta é uma sobremesa maravilhosa para os feriados: o xarope de romã cor rubi é lindo e festivo, e as peras assadas são sempre tão atraentes. Reserve um dia antes do tempo e sirva com biscoitos de estilo italiano, como biscoitos de amêndoa, biscoitos de canela e nozes, biscoitos de chocolate duplo ou biscoitos de farinha de milho italianos. RECEBA A RECEITA

14. 7. Couve-flor assada dourada com queijo pecorino romano

15. Deseja que sua família ame couve-flor? Tente assá-lo e jogá-lo com queijo. Funcionou para mim. RECEBA A RECEITA

16. 8. Biscoitos de batata doce com manteiga de mel

17. Adaptados da Southern Cooking Bible de Paula Deen, esses biscoitos fofos de batata-doce podem ser servidos no café da manhã ou no jantar. Eles são especialmente deliciosos ensopados com manteiga de mel caseira. RECEBA A RECEITA

18. 9. Crumble de aveia com cranberry da Apple

19. Esta sobremesa antiquada de maçãs assadas quentes e cranberries azedos com uma cobertura crocante de streusel de aveia vem de Rustic Fruit Desserts de Cory Schreiber e Julie Richardson, um pequeno e modesto livro de receitas cheio de tesouros deliciosos . RECEBA A RECEITA

20. 10. Sopa de Cenoura e Batata Doce

21. Feita com cenoura, batata doce, maçã e mel, esta sopa saborosa com uma pitada de doçura e especiarias é a essência do outono. O ingrediente secreto é o curry em pó, que não dá à sopa um sabor indiano, como você imagina, mas empresta um toque sutil de tempero de outono. RECEBA A RECEITA

22. 11. Polenta cremosa de abóbora

23. Experimentei este maravilhoso prato no jantar de férias de um amigo querido. Ela serviu com peito de cebola refogado e legumes assados, entre outras coisas, e foi realmente uma refeição para recordar. Desde então, fiz muitas vezes e posso atestar que é delicioso com qualquer assado ou ensopado com molho, e também com a minha receita fácil de camarão ao estilo de Nova Orleans. RECEBA A RECEITA

24. 12. Cenouras assadas ao curry

25. Essas cenouras assadas, doces e picantes, são um prato fabuloso, mas também são deliciosas por si mesmas. RECEBA A RECEITA

26. 13. Salada de frutas cítricas e romãs

27. Nesta maravilhosa salada de frutas, laranjas, toranjas e arilos de romã são embebidos em seus próprios sucos. A fruta absorve a calda e a calda é tão boa que você vai querer beber direto da tigela. RECEBA A RECEITA

28. De cenoura e couve-flor a batata-doce e abóbora, há tantas frutas e legumes saborosos nesta época do ano - e inúmeras maneiras de prepará-los.

29. 1. Purê de Couve-Flor com Tomilho