10 coisas que você precisa saber sobre a dieta asiática

Aposto que você não tinha idéia de como é a quinoa quando cresce

1. O foco principal da dieta asiática é criar bem-estar. Eu acredito que este é o melhor remédio. Ao praticar esses hábitos alimentares, você verá melhorias em sua saúde geral. Todos nós sabemos:

2. "Saúde não é simplesmente a ausência de doença." - Hannah Green

3. Esta lista dos 10 melhores serve hábitos mais saudáveis, melhor nutrição e função imunológica aprimorada. Esta lista dos 10 melhores foi aperfeiçoada e praticada há séculos.

4. Para parafrasear Sun Simiao, o grande médico chinês do século VI, desperdiça a habilidade de um grande médico se não considerar primeiro a comida que ele está comendo. Isso ainda é verdade hoje. Considere também quando você come e como come ao ler esses 10 hábitos alimentares asiáticos.

5. # 1. Limite de bebidas, especialmente bebidas frias com refeições

6. Os americanos têm o mau hábito de beber um copo de água ou refrigerante com as refeições. Só mudar esse hábito criará melhor digestão dos alimentos. Limite a ingestão de líquidos com as refeições e parará de diluir as enzimas digestivas, que são tão importantes para a digestão adequada. O chá verde ou outros chás quentes antes de uma refeição apóiam a atividade enzimática e ajudam a melhorar suas habilidades digestivas. É melhor adicionar líquidos 30 minutos antes ou depois das refeições, não durante.

7. # 2. Tenha sopa frequentemente

8. A sopa é um alimento denso em nutrientes e o enche rapidamente. Você não precisa de muito, apenas meia xícara é benéfico. A maioria das sopas asiáticas é feita com ossos e / ou combinações de vegetais, para que você receba muitas vitaminas e minerais, mesmo com uma pequena porção. Seja uma sopa de caldo de osso, vegetais ou missô, as sopas são ricas em vitaminas e minerais e facilmente absorvidas. Em segundo lugar, mas igualmente importante é que a temperatura quente da sopa (como o chá) possa melhorar todo o processo digestivo.

9. # 3. Coma uma proporção de 3: 1 de legumes em carne 3: 1 significa três vezes a quantidade de legumes em relação à quantidade de carne. A dieta americana de carne e batata não abre muito espaço para legumes no prato. De fato, o vegetal americano favorito, as batatas (ou seja, batatas fritas) devem ser substituídos por batatas doces se você absolutamente não puder viver sem esse amido. Melhor ainda, considere vegetais com sabores amargos. Coloque rabanetes, radicchio e melão amargo no seu prato.

10. # 4. Pratos pequenos e pauzinhos

11. Tigelas pequenas e pratos pequenos são uma ótima maneira de comer porções menores. Gosto de misturar pratos e tigelas atraentes em diferentes formas e tamanhos. Não só é esteticamente agradável comer com eles, mas também ajuda a comer porções menores. Os pauzinhos são uma maneira fácil de evitar as técnicas de comer pá. Para o usuário médio americano de pauzinho inexperiente, eles garantem que você diminua sua taxa de consumo e dê tempo ao estômago para enviar a mensagem ao seu cérebro de que você está cheio e que é hora de parar de comer.

12. # 5. Arroz Combinando

13. Combinações de arroz, como arroz preto, marrom, vermelho ou até roxo, são nutricionalmente mais densas do que o branco ou o marrom sozinho. (O melhor é o arroz não polido / menos processado, porque é rico em vitaminas do complexo B.) O arroz é consumido para complementar a refeição na Ásia, e não no prato principal. O arroz sempre foi um carboidrato popular, barato para cultivar e fácil de transportar e armazenar. Mas como carboidrato é convertido em açúcar durante o processo digestivo. Isso significa que pode causar um efeito dramático em nosso índice glicêmico. Isso é bom para energia rápida, mas ruim se você quiser evitar flutuações de açúcar no sangue e ruim para quem é diabético ou pré-diabético. As combinações de arroz têm menos amido e, portanto, menos conversão de açúcar e menos calorias.

14. # 6. Nem toda noite é noite de sobremesas

15. Meus filhos dirão a partir do momento em que eram muito pequenos se perguntassem sobre a sobremesa, minha resposta padrão foi "hoje à noite não é noite da sobremesa". É certo que isso não funcionou tão bem depois dos 7 anos de idade, mas ainda é uma grande regra de ouro. Se você precisa comer a sobremesa, faça fruta. A fruta é nutritiva e deliciosa e uma sobremesa asiática comum. Corte e sirva de uma maneira divertida e interessante para torná-lo muito mais emocionante. Bolos açucarados, biscoitos e sorvetes podem ser apenas para celebrações especiais.

16. # 7. Frutos do Mar - Veja Comida Diferentemente